FACHTHEMA:Molkereiprodukte

Richtungsweisend

Auch in harschen Zeiten des Wettbewerbs hat die Molkereibranche noch Freude an vielen Produkten. Ertragreiche Marken und innovative Produkte aus den Trendbereichen Gesundheit, Wellness und Bio geben die Richtung an. Von Dirk Dietz

Joghurt-Klassiker blühen wieder auf

Ehrmann, Bauer und Zott sind die Gewinner - Mehrwegglas macht nur einem Spaß

mur. Frankfurt, 22. Juni. Der Preisdruck auf die Molkereien ist so groß, daß die Mengenzuwächse häufig nicht reichen, den Umsatz zu stabilisieren. Doch wenige Markenartikler dürfen dank rechtzeitiger Diversifikation auch für 1995 mit Erlössteigerungen um