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    food service 10 vom 25.10.2016 Seite 102,103,104,105

    Konzepte

    Sol in the City

    Strategiewechsel bei Cafe Del Sol (CDS): Das Freestander-System, mit Holzvillen im Kolonialstil bislang an hoch frequentierten Ausfallstraßen zu finden, nimmt künftig auch Kurs auf Innenstädte. Parallel dazu gehen die Macher 2017 mit einem weiteren Konzept, dem Steakhaus ’LewensLust‘ an den Markt. food-service traf Gründer Delf Neumann im neu designten Cafe Del Sol in Mülheim/Ruhr und sprach mit ihm über Wachstum und Werte, Marktgespür, Hürden und notwendige Veränderungen. www.cafedelsol.de Andrea Lottmann/UD

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    Gastro & Soul GmbH – Betriebe und Umsatz Cafe Del Sol, Bavaria Alm Cafe Del Sol - Sales Mix - Food / Drinks
    € 5,75

    Food Service Nr.02 vom 03.02.2012 Seite 018

    Portrait

    Sonne & System

    Im Dezember 2001 wurde Cafe Del Sol an der Stadtgrenze von Hildesheim aus der Taufe gehoben. Aus dem ungewöhnlichen Freestander-System ist längst ein Erfolgskonzept geworden. Von Flensburg bis Stuttgart gibt es mittlerweile 25 Betriebe, die ihre Gäste mit Urlaubsflair vor die Tore der Städte locken ­ an 365 Tagen im Jahr. Das vielseitige Ganztagesrestaurant hat sich seit dem Start nur wenig verändert. www.cafedelsol.de

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    Cafe Del Sol: Sales Mix

    Gastro & Soul ­ Cafe Del Sol/Bavaria Alm-Betriebe
    € 5,75