Der Standhafte

Eins war ihm schon in jungen Jahren klar: Ich gehe meinen eigenen Weg. Als Unternehmer! Dass es ihn in die Gastronomie verschlagen würde, war Delf Neumann als Sohn eines Mediziners nicht gerade in die Wiege gelegt. Das kam vielmehr so: ein Thekenjob

Brand new Kid in Town

Die Hildesheimer Gastro & Soul Gruppe startet mit dem Premium QSR Konzept „We are Pinsa“. Bis Ende 2021 sind 40 Standorte geplant.

Sol in the City

Strategiewechsel bei Cafe Del Sol (CDS): Das Freestander-System, mit Holzvillen im Kolonialstil bislang an hoch frequentierten Ausfallstraßen zu finden, nimmt künftig auch Kurs auf Innenstädte. Parallel dazu gehen die Macher 2017 mit einem weiteren Konzept, dem Steakhaus ’LewensLust‘ an den Markt. food-service traf Gründer Delf Neumann im neu designten Cafe Del Sol in Mülheim/Ruhr und sprach mit ihm über Wachstum und Werte, Marktgespür, Hürden und notwendige Veränderungen. www.cafedelsol.de Andrea Lottmann/UD

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Gastro & Soul GmbH – Betriebe und Umsatz Cafe Del Sol, Bavaria Alm Cafe Del Sol - Sales Mix - Food / Drinks

€ 5,75

Sonne & System

Im Dezember 2001 wurde Cafe Del Sol an der Stadtgrenze von Hildesheim aus der Taufe gehoben. Aus dem ungewöhnlichen Freestander-System ist längst ein Erfolgskonzept geworden. Von Flensburg bis Stuttgart gibt es mittlerweile 25 Betriebe, die ihre Gäste mit Urlaubsflair vor die Tore der Städte locken ­ an 365 Tagen im Jahr. Das vielseitige Ganztagesrestaurant hat sich seit dem Start nur wenig verändert. www.cafedelsol.de

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Cafe Del Sol: Sales Mix

Gastro & Soul ­ Cafe Del Sol/Bavaria Alm-Betriebe

€ 5,75

Konzepte: Café Del Sol in Hildesheim

Kurzurlaub vom Systemer

Es geht auch ohne Public Viewing: Die Café Del Sol-Kette hat sich erfolgreich als Treffpunkt der Generationen etabliert. Das Ganztageskonzept ist bei Frauen sehr beliebt

Auf Zukunft gebaut

Wenn Stadtteile vom Reißbrett entstehen können, warum dann nicht auch Gastronomie? Von Anfang an detailgenau durchdacht: das Freestander-Konzept Cafe Del Sol. Zufallsprinzip Fehlanzeige. Ob System-Modulbauweise, schlankes Backoffice oder innovatives Mitarbeiter-Recruiting: Im Headquarter in Hildesheim sind ausgetretene Pfade definitiv 'No go area'. www.cafedelsol.de

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Expansion: Locations

Meistgeschätzt am CDS*

Alter der Gäste*

€ 5,75