Whisky, Rum & Tequila kommen

Bartrends Lange dominierte Gin die Barszene. Nun rücken andere Sprirituosen zunehmend in den Fokus. Darüber hinaus stehen Foodpairing und klassische Drinks wie Old Fashioned oder Manhattan hoch im Kurs.

Die Fachmesse Bar Convent in Berlin lockte auch in diesem Jahr mehr als 12.000 Besucher aus aller Welt in die Hauptstadt. Ist Gin weiterhin Trend? Welche Produkte und Drinks sind im Kommen, was ist angesagt? Die AHGZ hat sich umgehört.

Bacardi & Co. vor Neubestimmung

Millenials und demografischer Wandel drohen das Basisgeschäft von Herstellern alkoholischer Getränke zu zerschlagen

Berlin. Die Umsätze der Spirituosenindustrie stagnieren. Zuwächse versprechen allein Superpremium-Produkte und die mühevolle Entwicklung von Schwellenländern. Die Branche steht zudem einem Zeitalter des bewussten Genusses gegenüber, dass zwei Drittel des Basisgeschäfts kosten könnte.

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Wie und Wo Spirituosenhersteller wachsen können

€ 5,75

Themen, Trends und Drinks – was ist in der Bar angesagt?

Am Gin kommt keiner vorbei

Getränketrends Rundgang beim Bar Convent Berlin (BCB): Welche Themen bewegen die Bar-Szene und die Industrie? Was sind die angesagtesten Spirituosen und Drinks? Die AHGZ hat sich umgesehen.

Die Barszene ist in Bewegung. Neue Spirituosen und Filler drängen auf den Markt. Auch bei der Zubereitung hinter dem Tresen tut sich einiges. Die AHGZ hat sich auf der Fachmesse Bar Convent umgesehen und die neuesten Entwicklungen aufgespürt.

Berlin

Multikulti und Cocktails vom Fass

Barkultur Bei der Messe Bar Convent trifft sich das „Who is Who“ der Szene. Was bewegt die Bartender, was ist Trend und welche Neuheiten gibt es?

Berlin. Mit dem Einstieg des weltgrößten Messeveranstalters Reed Exhibitions beim Bar Convent Berlin (BCB) waren frische Wachstumsimpulse bereits programmiert. Auf der inzwischen neunten Fachmesse der Bar- und Getränkeindustrie präsentierten dann 270