Delivery mit Anspruch
Die Online-Bestellplattformen foodora und deliveroo haben mit eigener Logistik den Delivery-Markt ordentlich in Fahrt gebracht. Als Dienstleister bieten die Start-ups sowohl Restaurants als auch Gästen einen neuen Typus Lieferdienst. Der Gastronom kann ohne eigenes Online-Bestell- und Bezahlsystem und vor allem ohne eigene Flotte sein Sortiment liefern lassen. Der Kunde wiederum kann aus einer Vielzahl an Restaurants auswählen, fernab vom klassischen Fast-Food. Weltweit wird der Markt des online basierten Essens-Lieferbusiness auf 90 Mrd. Euro geschätzt – ein lukratives Business, um das ein harter Konkurrenzkampf tobt.
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