Bayern

Kirche will Fleisch nicht verbieten

Nach dem „Veggie-Eklat“ beim Evangelischen Kirchentag 2023: Aussprache mit Metzgern und Landwirten.

Lernen 4.0 Campus:

Moderner Ausbildungspool für Umweltberufe

Das ehemalige Abwasser-Hauptpumpwerk Lichtenberg der Berliner Wasserbetriebe wird ab Juni 2024 zum neuen digitalen Lernen 4.0 Campus zur Aus- und Weiterbildung in Energie-, Wasser- und Abwasserberufen bis zum Bachelor. Die technisch-gewerblichen oder

Brandenburg

Im Einklang mit dem Familienleben

Modedesign, Hotelfach: Ihre Berufung fand Ellen-Susann Gehrke im Fleischerhandwerk.

Literaturtipp:

Fischschutz und Fischabstieg an Wasserkraftanlagen

Das bewährte Standardwerk „Fischschutz und Fischabstieg an Wasserkraftanlagen“ liegt in einer vollständig neu bearbeiteten und stark erweiterten Auflage vor. Diese erschließt den weltweiten Stand des Wissens und der Technik in systematischer, kompakt

Veranstaltungen April bis Juli 2024

18. April 2024 Pflanzenkläranlagen Planung, Bau und Kosten von bepflanzten Bodenfiltern in Deutschland und international IWU Magdeburg www.iwu-ev.de 23.–24. April 2024 Dresdner Abwassertagung Maritim Congress Center Dresden w

Junger Wein meets Ahle Wurscht

GrimmHeimat NordHessen präsentiert das „Stracke Tröpfchen“: der neue Begleiter der kulinarischen Wurstspezialität Ahle Wurscht.

Im Gespräch mit Philipp Eisenmann

Breite Lösungsvielfalt für den gesamten Wasserkreislauf

Vom 13. – 17. Mai trifft sich die Fachwelt traditionell zur Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft IFAT Munich. Die Besucher erwarten neue Impulse, neue Formate und vor allem technologische Innovationen.

Forschung

Blinde Flecken der Innovation

In einer Welt, in der Technologien wie Cultivated Meat auf unsere Landwirtschaft treffen, beginnt für Hanno Koßmann eine spannende Forschungsreise, gespickt mit vielen Fragen. Dieser Ausblick auf seine Forschung offenbart, wie neue Technologien und Landwirtschaft aufeinandertreffen und im besten Fall zukünftig möglichst eine Symbiose bilden können. Hanno stellt sich im Rahmen seiner Doktorarbeit der Frage, wie alternative Proteine und im Spezifischen Präzisionsfermentation sowie Cultivated Meat unsere Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion verändern werden. Dabei versucht er, die Folgen der Integration von alternativen Proteinen in bestehende landwirtschaftliche Systeme zu entschlüsseln.

„Einfach erwärmen und genießen“

Die Feinkostfleischerei Waibel setzt auf die schnelle Küche.

Bequemes Essen in Zahlen

Auch nach Corona wächst der Markt für Convenience Food weiter – insbesondere für Fertiggerichte, die nur noch erwärmt werden müssen.