Loryma

Ersatz für Stärke und Mehl

Um Produkte mit gesundheitlichem Mehrwert herzustellen, soll herkömmliche Stärke oder Mehl anteilig durch Lory Starch Elara ersetzt werden können. Dabei muss laut Hersteller meistens weder die restliche Rezeptur noch der Verarbeitungsprozess geändert

Skechers

Jetzt auch für Frauenfüße

Den Berufsschuh Cessnock gibt’s jetzt auch für Frauen. Dank Stretch-Bungee-Schnürung sollen Mitarbeiterinnen im Service schnell in den Slip-On hineinschlüpfen können. Das Obermaterial aus glattem Mesh-Strick ist nach Herstellerangaben atmungsaktiv.

Hoche Butter

Die Butter für die Lücke

Hoche Butter erweitert das Sortiment um eine Tourierbutter: Mit der neuen Universal Butterplatte will der Anbieter eine Lücke zwischen niedrig- und hochschmelzenden Butterplatten schließen. Mit einem Schmelzpunkt von 35 °C soll sich die neue Zwei-Kil

Reinstellen, anschalten, rausnehmen: Spülen leicht gemacht

Moderne Spülmaschinen müssen einfache Bedienung mit optimalen Reinigungsergebnissen verbinden. Hinzu kommt aktuell die Bedeutung energiesparender Techniken wie Abwasserrückgewinnung.

Zeitgemäß von Kopf bis Fuß

Berufsbekleidung ist heute mehr als nur funktional. Kunden fragen nach ansprechender Optik, Individualität und nachhaltiger Produktion – und die Hersteller können „liefern“.

Arbeitsschutz: Auf Nummer sicher gehen

Die Auswirkungen mangelhafter Vorbeugung können für Betriebe massive Folgen rechtlicher und ökonomischer Art haben.

Von Martin Brust Bei der Brotherstellung in die Teigmaschine gegriffen, zwischen die Walzen geraten, schwer verletzt mit dem Rettungshubschrauber ins Krankenhaus geflogen – ein Horrorunfall. Wer nachdenkt, würde niemals auf die Idee kommen, in die

Matildas Nacht in der Backstube

Bäcker erfüllt Siebenjähriger den Traum, bei der Produktion mithelfen zu dürfen.

Von Isabel Klemmer Die meisten jungen Menschen sind wenig begeistert, wenn sie nachts in Dirk Müllers (55) Bäckerei zur Arbeit kommen, beispielsweise für ein Praktikum. Umso schöner war sein jüngstes Erlebnis: Die siebenjährige Matilda wollte mit

Fleischkonzern Tönnies

Marke Gutfried baut Veggie-Anteil aus

Der Geschäftsbereich Vevia 4 You, in dem Tönnies alle Aktivitäten im Segment der veganen und vegetarischen Artikel konzentriert, plant für Gutfried 2025 einen ausgeglichenen Anteil von Fleisch und Veggie-Artikeln. Wachstumspotenzial wird im Export ge

Bananen-Handel

Aldi Süd will fairer einkaufen

Mehr Transparenz und faire Verträge umfasst der neue Beschaffungsansatz von Aldi Süd. Damit soll die gesamte Lieferkette zu mehr Verantwortung für die Erzeuger herangezogen werden. Strategische Lieferanten erhalten langfristige Partnerschaften. Seite

Kaufland und Lidl erhöhen Eigenkapital

Die Schwarz-Gruppe reagiert auf steigende Finanzierungskosten. Angesichts der schwierigen und volatilen Lage im Lebensmittelhandel hat sie ihre Reserven aufgestockt. Das geht aus den Bilanzen von Lidl und Kaufland hervor.