Nordrhein-Westfalen

Noch Karten für Fleischer Karneval

Köln Nachdem die Traditionssitzung der Kölner Fleischer-Sänger im letzten Jahr ausfiel, freuen sie sich auf diese Session. Für das gewohnt bunte Programm ist ebenso gesorgt wie die speziellen, auf 2G eingestuften Sicherheitsvorkehrungen, die von eine

Niedersachsen

Otte-Kinast legt Strategie für eine nachhaltigere Ernährung vor

Hannover Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast (CDU) hat in Hannover eine „Ernährungsstrategie“ vorgestellt, mit der ihr Haus einen Beitrag zu einem gesunden und nachhaltigen Lebensmittelkonsum leisten will. Dafür hat ein b

Hessen

Aufbruch in Mittelhessen

Innungen Gießen und Lahn-Dill schließen sich zusammen. Jan Zimmermann neuer Obermeister. für 35 Betriebe.

Wirtschaftlich, zweckmäßig  und solide

In mehreren Schritten baute Christoph Schempp die Produktionsräume um und verdoppelte die Arbeits- und Lagerfläche.

Bayern

Tierhaltung sichern

München Hubert Aiwanger warnt vor einem Wegbrechen der Tierhaltung im Freistaat. Wie der bayerische Wirtschaftsminister in der vergangenen Woche mitteilte, sind die Erzeuger aktuell stark von den Corona-Auswirkungen betroffen, da der Absatz von Schw

Baden-Württemberg

„Ländlicher Raum“ konstituiert

Stuttgart In Baden-Württemberg hat sich der Kabinettsausschuss „Ländlicher Raum“ konstituiert. Wie das Stuttgarter Landwirtschaftsministerium mitteilte, sind alle Ressorts sowie die Staatsrätin für Zivilgesellschaft und Bürgerbeteiligung, Barbara Bos

Bayern

Schlachtschüssel & Co.

Besucher werfen Blick hinter die Kulissen. Von Biofleisch bis Lavendelduft im Stall.

BADEN-WÜRTTEMBERG

Mit Leib und Seele Metzger

Für Johannes Sax ist das Metzgerhandwerk ein ehrbarer Beruf. Jetzt darf sich der Meister frisch gekürter Fleischsommelier nennen, wovon er selbst, insbesondere aber seine Kunden profitieren.

Höcker

Manuelle Reinigungslösungen

Wallenhorst Höcker bietet praktische Produkte und passendes Zubehör für die manuelle Reinigung von Euro-Kisten und Beschickungswagen – auch und gerade für kleinere, handwerklich arbeitende Betriebe, die den hohen Ansprüchen der HACCP an Personal- und

Moguntia

Kräftige Gerichte kehren zurück

Mainz „Mariniertes Fleisch hat hauptsächlich in der Grillzeit Saison“, weiß Michael Kolze, Produktmanager und Fleisch-Sommelier bei der Moguntia Food Group und hat direkt die Lösung parat, um den Absatzzeitraum von fertig mariniertem Fleisch zu verlä