PERSONALIEN

Hotellerie Kerstin Harms ist General Manager im neu eröffneten Holiday Inn Berlin - City East Side neben der O2 World. Ihre Karriere in der Hotellerie begann sie mit der Ausbildung zur Hotelkauffrau im Maritim Kurhaushotel Travemünde. Danach folgten d

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Hotellerie Kerstin Harms ist General Manager im neu eröffneten Holiday Inn Berlin - City East Side neben der O2 World. Ihre Karriere in der Hotellerie begann sie mit der Ausbildung zur Hotelkauffrau im Maritim Kurhaushotel Travemünde. Danach folgt

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Hotellerie Christian Helferich ist neuer Betriebsleiter im Heppenheimer Hotel Halber Mond. Er folgt auf Christian Heilmann, der das Unternehmen verlassen hat. Helferich hat zuletzt das Hotel Residenzschloss in Bayreuth geführt, das zu Ramada gehört. E

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Hotellerie Christian Helferich ist neuer Betriebsleiter im Heppenheimer Hotel Halber Mond. Er folgt auf Christian Heilmann, der das Unternehmen verlassen hat. Helferich hat zuletzt das Hotel Residenzschloss in Bayreuth geführt, das zu Ramada gehör

Hoteliers holen Zimmermädchen zurück

Bei der Reinigung von Zimmern und Hotelbereichen verliert das reine Outsourcing an Bedeutung / Mischformen sind praxistauglich und effizient

Gerade beim Housekeeping eines Hotels spielt das Outsourcing eine wichtige Rolle. Doch während vor etwa zwanzig Jahren die meisten Hoteliers ihren Reinigungsservice ausgelagert haben, gehen heute einige wieder einen Schritt zurück und besinnen sich auf h

Hoteliers holen Zimmermädchen zurück

Bei der Reinigung von Zimmern und Hotelbereichen verliert das reine Outsourcing an Bedeutung / Mischformen sind praxistauglich und effizient

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Kurz gelesen

Jedes Gewürz ein Instrument "Gewürze - das große Kochbuch" heißt der Titel, den Danijel Kresovic, Spitzenkoch des Restaurants 44 im Swissôtel Berlin, zusammen mit Foodjournalistin Rose Marie Donhauser veröffentlicht hat. Auf 256 Seiten stellen die beide