BfR erarbeitet UPF-Stellungnahme

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) arbeitet an einer Stellungnahme zu „hochverarbeiteten Lebensmitteln“ (Ultraproceeded Foods; UPF). Das teilte der Ernährungswissenschaftler Martin Smollich vergangene Woche auf einer Fachveranstaltung der R

Neue Funde von Ethylenoxid

Zerfallsprodukt in Zimt nachgewiesen – Keine Lösung zum Import

Bei der Problematik von Ethylenoxid-Rückständen ist keine Entspannung in Sicht. Neue Befunde führen zu Rückrufen, das Efsa-Gutachten bestätigt die BfR-Bewertung und die EU beharrt auf den neuen strengen Importregeln.

Kappa Ingredients unterliegt im ETO-Streit

Gericht bestätigt Einschätzung des Bundesinstituts für Risikobewertung zu Ethylenoxid und 2-CE

Ein Eilbeschluss des Verwaltungsgerichts Hamburg nimmt Stellung zur lebensmittelrechtlichen Bewertung von Rückständen des Pestizids Ethylenoxid und seines Abbauprodukts 2-Chlorethanol.

Neue ETO-Rückrufe halten Branche in Atem

Instant-Nudeln und Dickungsmittel auffällig – Keine BfR-Studie zum Zerfallsprodukt geplant – Kühne und Mars rufen Produkte zurück

Nach den bundesweiten Rückrufen von Eisprodukten durch den Hersteller Mars aufgrund von Belastungen mit Ethylenoxid (ETO) wurden auch in Instant-Nudeln und weiteren Produkten Rückstände des Gases nachgewiesen.

Glyphosat-Studie war BfR bekannt

Berlin. Angeblich neue wissenschaftliche Erkenntnisse zur Risikobewertung des umstrittenen Pestizids Glyphosat waren dem Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) bei seiner Beurteilung des Pflanzenschutzmittels für die europäischen Behörden bekannt.

BfR-Vize kritisiert Glyphosat-Debatte

Berlin. Der Vizepräsident des Bundesinstituts für Risikoforschung (BfR) Reiner Wittkowski sorgt sich um die Folgen der Glyphosat-Debatte: „Es ist keine gute Entwicklung, wenn hohe politische Funktionsträger vor ihren eigenen Instituten warnen und jed

Verbraucher schätzen Risiken richtig ein

Berlin. Die Deutschen schätzen ihre gesundheitlichen Risiken realistisch ein. Zu diesem Ergebnis kommt der „Verbrauchermonitor 2015“ des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), der in dieser Woche veröffentlicht wurde. Rauchen, Alkoholkonsum und e

BfR verteidigt Glyphosat-Bewertung

Berlin. Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) der Weltgesundheitsorganisation (WHO) stuft das Pflanzenschutzmittel Glyphosat als „wahrscheinlich krebserzeugend für den Menschen“ ein. Eine entsprechende Monographie wurde in der vergang