HOTELMARKT

Mehr Betten für Leipzig

In der sächsischen Metropole haben sich die Hotelkennzahlen weitgehend von Corona erholt. Zahlreiche neue Hotels stehen in den Startlöchern.

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Hotel-Performance in Leipzig 2023 nach Kategorien Hotel-Performance in Leipzig 2019 bis 2023

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NEUERÖFFNUNG

Reiche Aromenwelt im Harz

Das Naturresort Schindelbruch in Stolberg ist um ein neues Restaurant erweitert worden. Das Silberstreif soll Maßstäbe in Sachen Regionalität, Exklusivität und Nachhaltigkeit setzen.

Die Branche kocht: 19% statt 7%

Lange hielt die Hoffnung, die Ampelregierung könne die 7 % Mehrwertsteuer entfristen. Das Etat-Loch im November machte alle Pläne zunichte. Was halten GV-Entscheider davon? Wie machen sie weiter? Ein Stimmungsbarometer.

Kreuzberg-Kids lieben’s frisch

In der Rosa-Parks-Grundschule in Berlin-Kreuzberg sorgt Menü Partner dafür, dass täglich 650 Schülerinnen und Schüler ein frisch gekochtes Essen genießen können.

Schulprojekt Kochen

Über diverse Module integriert das Konzept der Koch AG das Thema Essen und Ernährung in den Schulalltag. Ein Workshop-Besuch.

STUDENTENVERMITTLUNG

Praktika und Ferienjobs

Das Internationale Institut für Hospitality in Ahrenshoop vermittelt ausländische Studierende und Azubis nach ganz Deutschland und baut dabei unter anderem auf direkte Kontakte in Georgien.

Schickes Outfit motiviert

Eine attraktive Berufskleidung, funktional und hygienisch umgesetzt, wirkt teambildend und ist als Teil der Corporate Identity eines Hauses durchaus ein Argument beim Kampf um die besten Talente.

Messe-Auftakt in Stuttgart

Technik, Food, Getränke: Die Intergastra in Stuttgart bietet vom 3. bis 7. Februar 2024 ein rundes Programm für den Außer-Haus-Markt. Im Fokus stehen erstmals auch Vending-Lösungen für Heime, Mensen und Betriebsverpflegung.

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Hier informieren und anmelden! Zu den Messe-Tickets.

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MIT EVENTS NACH VORN BLICKEN

Die Menschen wollen feiern

Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Caterings und Banketts haben nun in der Regel Hochkonjunktur - auch 2023? Gerade jetzt sind Ideen gefragt.

Überraschung zum Dessert

Mit den tiefgefrorenen Süßkartoffelwürfeln „Sweet Potato Diced” bietet Aviko eine Produktform an, die sich vom Buffet bis zu Fingerfood vielseitig verwenden lässt – sogar als Zutat für ein kreatives Dessert. Wie wie der Name schon sagt: Süßkartoffeln