Kurz notiert

LEIPZIG. Eine Riesling-Verkostung mit einer japanischen Kellermeisterin erlebt man nicht alle Tage. Tomoko Kuriyama hat es vor Jahren aus Nippon nach Lorch im Rheingau verschlagen. Die versierte Weinmacherin tritt am 23. August im Club International mit

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Schwimmen auf der Bierwelle

Im Bayerischen Bahnhof wird noch Gose-Bier gebraut und ausgeschenkt / Das obergärige Bier wird auch exportiert

LEIPZIG. Im August feiert in Leipzig der Bayerischer Bahnhof als Gasthaus und Gosebrauerei sein zehnjähriges Jubiläum. "Ich habe mich hier auf ein Abenteuer eingelassen: Auf Gose und auf den Bayerischen Bahnhof in Symbiose!", gesteht Thomas Schneider, In

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"Unser Ziel sind mehr Gäste"

Zwei Sterne: Das Falco auf der 27. Etage des Leipziger Westin Hotels gehört zu den besten Restaurants in Deutschland

LEIPZIG. Das wird nie was, die halten sich kein Jahr! Als das Restaurant Falco auf der 27. Etage des Hotels The Westin im Mai 2005 eröffnete, wurde es kritisch beobachtet. Als Patron Peter Maria Schnurr nach nur dreieinhalb Jahren für seine patentierte "

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Gemeinsamer Auftritt

Tourismusverband und Verein Dresden Hotels bündeln mit anderen Vereinen ihre Kräfte

DRESDEN. "Wir haben die Verschmelzung unserer Verbände ein Jahr lang vorbereitet. Jetzt können wir durchstarten!" Jeffrey Pötzsch, Vorsitzender des Tourismusverbandes Dresden e.V. (TVD) konnte Ende April die Mitglieder des Dresden Hotels e.V. im gemeinsa

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Penta startet durch

Leipziger Hotel schafft den Spagat vom Traditionshaus zum Lifestyle-Hotel

LEIPZIG. Beim Grand Opening staunten die Gäste: In der Penta-Lounge verschwimmen die Grenzen zwischen Rezeption, Bar, Restaurant und Lobby. Hier händigen die Mitarbeiter nicht nur Zimmerschlüssel aus - hier shaken sie auch Cocktails. Seit Anfang 2009 is

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Betriebe müssen liquide sein

Leipziger Gastronomietag: Unternehmen können ihre Gewinne optimieren und ein besseres Leistungsangebot erzielen

LEIPZIG. Trotz guter Gewinne kein Geld? Diese Frage behandelte Udo Krüger vom Institut für Liquiditätsaufbau (IfL) beim Gastronomietag 2010 in Leipzig. Nach einer Studie des IfL brachten die Jahre 2003 bis 2008 dem Gastgewerbe erhebliche Liquiditätsverlu

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Atlanta Hotel Wachau wird zum Tatort

"Krimi total Dinner": Theater-Spektakel sorgen für zusätzlichen Kick beim Essen

LEIPZIG. "Der Marketing-Effekt ist enorm, sowohl bei Privatgästen als auch bei Geschäftsreisenden." Sabine Geisler, Verkaufsleiterin im Atlanta Hotel Wachau, freut sich bei jeder Vorstellung der Reihe "Krimi total Dinner" über ein volles Haus. Auch wenn

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Starke Marken stärken Standort

Leipziger Hotel Alliance: Auslastung, Durchschnittsrate und RevPar der 13 Mitgliedshotels gehen 2009 leicht zurück

LEIPZIG. "Das erste Halbjahr 2009 lief für unsere Hotels sehr gut, im zweiten gab es signifikante Rückgänge. 2010 gehen wir verhalten, aber nicht grundlos optimistisch an." Mit diesen Worten charakterisierte Hotelier Axel Ehrhardt, Sprecher der Leipziger

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Gäste checken am Automaten ein

Neueröffnung Vasano Suites: Starkes Design, luxuriöse Ausstattung, reduzierter Service / Betreiber ist das Seaside Hotel

LEIPZIG. "Leute, die länger bleiben, werden die Größe der Suiten zu schätzen wissen." Gregor Gerlach von den Seaside-Hotels, auch Mitbegründer der Vapiano-Restaurants, eröffnete Mitte Januar in Leipzig das Test- und Pilotprojekt Vasano Suites. In 1a-Lage

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Arcona plant Boardinghouse

In der Leipziger City: Möbliertes Wohnen auf Zeit wird Alternative zum klassischen Stadthotel / Eröffnung 2011

LEIPZIG. Die Rostocker Hotelgruppe Arcona Hotels& Resorts plant für 2011 die Eröffnung des Apartmenthauses Bach 13 in Leipzig. Während sie nach Aussage ihres Geschäftsführers Alexander Winter sonst eher B- und C-Standorte wähle, liege das Haus in der Mes