VERANSTALTUNGSGESCHÄFT

Kreative Gästeerlebnisse

Eine effiziente Planung und deren aktive Umsetzung erleichtern auch bei Personalengpässen den täglichen Workflow.

Ob große Firmenfeier oder Party im kleinen Kreis, Kongresse oder Tagungen – das Segment Eventcatering beschäftigt große wie kleinere Häuser, privat geführte und Kettenhotels. Was in den vergangenen zwei Jahren bedingt durch die Pandemie an Veranstalt

INTERVIEW

„Wir konzentrieren uns verstärkt auf das Kerngeschäft“

Jutta Braun, Geschäftsführerin des Kongresshotels Potsdam, über die aktuelle Lage bei Banketts und Tagungen und die Strategie des Hauses im Veranstaltungsbereich.

Mit Hochleistung variabel garen

Zentrale Innovation der Produktreihe Galileo Smeg Foodservice ist die völlig neu konzipierte Thermo-Funnel-Garraumgeometrie mit einer parabolisch geformten Rückseite und neu gestaltetem Luftleitblech. Die professionellen Galileo-Geräte verfügen über

Zuverlässig in App-Zeit

Die neue App Melitta ONSite sichert die mobile Überwachung der Kaffeemaschinen in Echtzeit. Anwender können den aktuellen Status ihrer Kaffeemaschinen jederzeit auf dem Smartphone kontrollieren und damit auch auf größeren Flächen oder mehreren Etagen

SÜSS UND FLEXIBEL

Neu im Weckglas

Schnelle Desserts sorgen für Effizienz und Kostenoptimierung bei Veranstaltungen.

Mit löffelfertigen Desserts im Weckglas aus neuen Komponenten ermöglicht es Achenbach, mit wenig Aufwand Nachtisch in Patisserie-Qualität zu servieren. Insgesamt acht neue Produkte bietet das Dessert-Sortiment der Sulzbacher Delikatessen-Manufaktur:

Intelligent und smart kühlen

Irinox, italienischer Hersteller von Kühlgeräten und Schnellkühlern, hat eine neue Serie Kühllager- und Tiefkühlschränke unter dem Namen CK Next auf den Markt gebracht. Die Serie zeichnet sich durch konstante Haltetemperaturen und weitere leistungsfä

Edel und festlich

Im Sortiment von Wäschekrone findet sich aktuelle Tischwäsche aus Vollzwirn-Damast, darunter eine besonders edle Variante aus hochwertiger mercerisierter Baumwolle in den klassischen Farbtönen Eierschale und Sekt sowie in modernem Platin und Graphit.