Köche auf dem Fußballplatz

KEMPTEN. Am 27. Mai kämpfen Köche, Gastronomen und Hoteliers bei der Fußball-Europameisterschaft der Spitzenköche in Kempten um den Titel. Mit dabei sind Deutschland, Österreich, die Schweiz und Italien. Mehr als 40 Sterneköche werden an dem Charity-E

Jobsterne hat neuen Partner

STUTTGART. Das Karriereportal der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung, Jobsterne.de, kooperiert fortan mit der Bundesagentur für Arbeit. Arbeitgeber, die eine Stellenanzeige auf Jobsterne.de veröffentlichen, können diese zusätzlich kostenlos auf d

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Auf und Ab bei Bettensteuer

FREIBURG. Der Widerstand gegen die geplante Bettensteuer in Freiburg formiert sich. In diesen Tagen trafen sich 25 Hoteliers der Stadt, um das weitere Vorgehen zu besprechen. Der DEHOGA will vorerst alle Register ziehen, um die Bettensteuer ohne Geric

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So läuft’s draußen rund

Außengastronomie (2) Wie die Abläufe organisiert sein sollten und Mitarbeiter motiviert werden.

STUTTGART. Die Sonne lockt die Menschen ins Freie, in die Restaurants und Cafés. Vor allem dorthin, wo Ambiente, Service und Organisation stimmen. Die AHGZ verrät, was bei der Planung des „Open-air-Geschäfts“ zählt. Entscheidende Faktoren für einen re

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KOMPAKT

A&O gewinnt gegen Portal Die Hostelkette A&O hat das Berufungsverfahren gegen das Hotelportal Holidaycheck gewonnen. Die Hostelkette hatte das Buchungsportal wegen veröffentlichter negativer Bewertungen verklagt, die nicht den Tatsachen entsprochen ha

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