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Lebensmittel Zeitung 50 vom 15.12.2023 Seite 21

Frischware

Fleischwirtschaft will raus aus der Imagekrise

Transparente Branchenkommunikation soll helfen – Kritik an fehlender finanzieller Unterstützung durch die Politik

Der Verband der Fleischwirtschaft sieht eine Trendwende beim Fleischkonsum. Das Streben nach mehr Tierwohl und Klimaschutz trägt wohl Früchte.

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Lebensmittel Zeitung 38 vom 22.09.2023 Seite 22

Frischware

Branche will Vertrauen zurückgewinnen

Image der Landwirtschaft und der Ernährungsindustrie beschäftigen Forum der Fleischwirtschaft

Was kann die Branche tun, um vor die Welle zu kommen und mit ihren Argumenten für die Fleischerzeugung in Deutschland wieder durchzudringen? Das war einer der thematischen Schwerpunkte des Forums der Fleischwirtschaft

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Lebensmittel Zeitung 48 vom 02.12.2022 Seite 16

Frischware

Schlachtbetriebe müssen kooperieren

Fleischindustrie steht vor großen Umwälzungen – Markt schrumpft stark – Veggie wächst – Verbraucher richtig verstehen

Experten erwarten bedeutende Veränderungen in der Fleischindustrie schon im nächsten Jahr. Die großen Überkapazitäten und sinkende Nachfrage zwingen zur Anpassung der Strukturen.

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Höhere Preise kosten Absatz - Veränderungsraten für Frische-Warengruppen in Prozent
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Lebensmittel Zeitung 44 vom 05.11.2021 Seite 20

Frischware

Aldi kann Tierwohlprogramm nicht allein stemmen

Discounter arbeitet an der Umsetzung des Haltungswechsels – Appell an die Politik – Tönnies nach schwierigem Jahr weiter an der Spitze der Top 100

Für die Realisierung der Umstellung des Fleischangebots auf tiergerechtere Haltungsformen sucht Aldi den Schulterschluss mit den Vorstufen. Unter den größten Unternehmen der Fleischindustrie sind die Betriebe des Handels auf dem Vormarsch.

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Top 10: Deutsche Fleischwirtschaft - Fleischwerke des Handels - Deutsche Wursthersteller
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Lebensmittel Zeitung 4 vom 29.01.2021 Seite 22

Frischware

Chance für neue Regional-Schlachthöfe

Frische Forum Fleisch erstmals digital – Borchert-Plan eine gute Basis für Modernisierung der Nutztierhaltung – Effizienz gefährdet

Frankfurt. Im Videotalk statt traditionell auf der Grünen Woche in Berlin beschäftigte sich das Frische Forum Fleisch der dfv-Zeitschriften „afz“ und „Fleischwirtschaft“ mit der Frage: „Wie geht es weiter in der Vieherzeugung und der Fleischwirtschaft?“

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Lebensmittel Zeitung 24 vom 15.06.2018 Seite 20

Frischware

Das Internet der Dinge in der Wurstküche

Forum der Fleischwirtschaft diskutiert über Chancen und Risiken der Digitalisierung in der Branche

Quakenbrück. Der Stand der Digitalisierung in der Fleischindustrie war das Schwerpunktthema beim Forum der Fleischwirtschaft.

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Lebensmittel Zeitung 40 vom 06.10.2017 Seite 24

Frischware

Edeka dominiert die LEH-Fleischwerke

Konsolidierungsdruck zeigt sich im Afz-Ranking – Tönnies mit Zur-Mühlen-Gruppe unangefochtener Branchenprimus

Frankfurt. Innerhalb von zehn Jahren haben die Top-10 der Fleischwirtschaft ihre kumulierten Umsätze mehr als verdoppelt. Das zeigt das aktuelle Branchenranking „Top 100-Unternehmen der Fleischwirtschaft“, das „afz“ und „Fleischwirtschaft“ zur Anuga vorlegen.

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TOP 10 FLEISCHWERKE LEH TOP 10 SCHWEINESCHLACHTER
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Lebensmittel Zeitung 26 vom 30.06.2017 Seite 22

Frischware

Nachhaltigkeit lohnt sich

Branche diskutiert beim Forum von „afz“ und „Fleischwirtschaft“

Osnabrück. Über die Bedeutung nachhaltigen Handelns in der Branche tauschten sich rund 100 Teilnehmer aus Unternehmen, Verbänden und Wissenschaft beim „Forum der Fleischwirtschaft“ aus.

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Lebensmittel Zeitung 4 vom 27.01.2017 Seite 25

Frischware

Vertrauen durch Transparenz

Frische-Forum Fleisch von afz und „Fleischwirtschaft“

Berlin. Wie kommen die Land- und die Fleischwirtschaft aus der Schmuddelecke? Mit der Frage beschäftigte sich auf der Grünen Woche das Frische-Forum Fleisch von „afz“ und „Fleischwirtschaft“. Die Referenten aus Wirtschaft, Wissenschaft und Landwirts

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Lebensmittel Zeitung 45 vom 11.11.2016 Seite 20

Frischware

Tönnies bleibt größter Fleischkonzern

Preisdruck im vergangenen Jahr vorherrschendes Thema in der Branche – Edeka und Kaufland dominieren LEH-Ranking

Frankfurt. 2015 wird der Fleischindustrie als schwieriges Jahr in Erinnerung bleiben. So herrschte beim Schweinefleisch großer Preisdruck. Das „afz“-Ranking der größten Fleischunternehmen Deutschlands wird indes von denselben Playern wie sonst dominiert.

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Top 10 Fleischwerke LEH Top 10 Schweineschlachter
€ 5,75

 
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