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    gv praxis 5 vom 15.05.2017 Seite 22,23,24,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41

    2016: Top 33 Contract Caterer

    Gut in der Spur

    Mit konjunkturellem Rückenwind erzielen die Top 33 Contract Caterer in Deutschland für das 2016er Geschäftsjahr ein Umsatzplus von 4,5 Prozent – damit wird das Vorjahresplus von 5,1 % knapp verfehlt. Stärkstes relatives Plus verbucht die Kategorie Education (+6,3 %). Unsere Exklusiv-Analyse erfasst über 6.400 Verträge mit knapp 3,3 Mrd. € Nettoumsatz.

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    gv praxis 5 vom 13.05.2016 Seite 26,27,28,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45

    Top 30 Contract Caterer

    Wieder auf Kurs

    Die 30 größten deutschen Cateringunternehmen erwirtschafteten 2015 einen Umsatz von 3,1 Mrd. Euro, davon entfallen 79,7 Prozent auf die Top Ten. Die Branche erzielte im Berichtsjahr ein Umsatzplus von 5,1 Prozent – eine deutliche Steigerung zum Vorjahr (1,3 %). Größter Wachstumstreiber ist der Bereich Business (6,7 %), der von der guten Konjunktur profitierte.

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    Wieder auf Kurs - Ganzer Artikel als PDF
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    gv praxis 5 vom 12.05.2015 Seite 24,25,26,28,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,46,47

    Top 30 Contract Caterer

    Die Regionalen kommen

    Die Top 30 Contract Caterer erzielten in 2014 ein Umsatzplus von 1,3 Prozent (Vorjahr 1,2 %). Damit bleibt die Branche fast auf Vorjahresniveau. Das größte Wachstum verzeichnen die Bereiche Sonstige Märkte mit 7,1 Prozent und Business mit 5,7 Prozent. Unsere Exklusiv-Analyse umfasst 5.416 Verträge mit rund 3 Mrd. Euro Netto-Erlösen.

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    gv praxis Nr. 05 vom 14.05.2013 Seite 020 bis 040

    Top 30 Contract Caterer

    Mit gebremster Dynamik

    Im Zeichen der Euro-Krise spürten die Top 30 Caterer (Umsatz 3,0 Mrd. €) massiv die Subventionskürzungen bei gleichzeitig steigendem Anspruchsdenken der Auftraggeber. Besonders der Marktführer Compass verliert. Hier unser neuer Branchenreport.

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    gv praxis 5 vom 14.05.2013 Seite 20,21,22,24,26,27,28,30,31,32,33,35,36,37,38,39,40

    Top 30 Contract Caterer

    Mit gebremster Dynamik

    Im Zeichen der Euro-Krise spürten die Top 30 Caterer (Umsatz 3,0 Mrd. €) massiv die Subventionskürzungen bei gleichzeitig steigendem Anspruchsdenken der Auftraggeber. Besonders der Marktführer Compass verliert. Hier unser neuer Branchenreport.

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