Monday for Mehrwertsteuer

An diesem Montag im November wurde am Brandenburger Tor Gastro-Geschichte geschrieben: „Rettet die Vielfalt – die 7 muss bleiben“ hieß die Kernforderung einer Kundgebung der gesamten Branche – für die Entfristung der Mehrwertsteuer auf Speisen kamen

Branche trommelt mit Macht für 7 Prozent

„Rettet die Vielfalt – die 7 muss bleiben“. Unter diesem Motto fand am Brandenburger Tor eine eindrucksvolle Kundgebung statt, zu der mehrere Verbände eingeladen hatten. „Es darf nicht sein, dass das Essen im Restaurant und Café gegenüber anderen Anb

Entfristung jetzt

Gefühlt beschäftigt sich die Branche nur noch mit einem Thema: der drohenden Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Indoor-Speisen von jetzt sieben auf eventuell 19 Prozent ab dem kommenden Januar. Wir erinnern uns – als Covid-Hilfe wurde der Satz von der R

ZWISCHENRUF

Europa zeigt uns den Weg

Gute News: Der Umsatz im Gastgewerbe in den ersten sechs Monaten dieses Jahres ist preisbereinigt um 5,8 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum gestiegen. Schlechte News: Er liegt aber, ebenfalls preisbereinigt, um 10,4 Prozent unter dem Vor-Corona-

Ungerechtigkeit beenden

Neue Zahlen zum Gastgewerbe hat das Statistische Bundesamt im vergangenen Monat in einer Gewerbestatistik veröffentlicht. Der Umsatz im Gastgewerbe in den ersten sechs Monaten dieses Jahres ist demnach preisbereinigt um 5,8 Prozent gegenüber dem Vorj

Help wanted!

Gastgeber in Deutschland haben einen schweren Stand – von vielen Seiten wächst der Druck auf Restaurants und Gaststätten. Die Kostenschraube dreht sich ständig weiter nach oben. Wenn jetzt wirklich noch in Berlin die reduzierte Mehrwertsteuer auf Spe

LEITARTIKEL

Wichtig zum Überleben

Die Verlängerung der reduzierten Mehrwertsteuer von 7 Prozent auf Speisen in der Gastronomie über den 31. Dezember hinaus ist von existenzieller Bedeutung für das Überleben der Gastgeberbranche. Die Reduktion gilt seit Juli 2020 und läuft eigentlich

Smarte Prozesse

Immer mehr Restaurants setzen auf digitale Technologien, um ihre Prozesse zu optimieren und den Gästen ein besseres Erlebnis zu bieten. Das europäische Ausland ist bei digitalen Bestell- und Bezahlmöglichkeiten Deutschland aber zum Teil weit voraus.

Sieben Prozent müssen bleiben

Es ist erstaunlich ruhig in Berlin, wenn es um die Verlängerung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes für die Gastronomie geht – die (pandemiebedingte) Reduktion läuft offiziell zum 31. Dezember aus. Die Frage „Zum Hieressen oder zum Mitnehmen?“ i

ZWISCHENRUF

Konzentration auf Etappensieg

Eine Leistungsschau der Gastgeberschaft – das war zweifelsohne der erste Branchentag der Profis, der im Europa-Park in Rust stattfand. Im Tenor waren sich die zehn Gastgebervertreter auf der Bühne schnell einig: Mehr gemeinsames Handeln sei notwe