Norwegen erzielt Exportrekord

2023 wurden Fisch und Meeresfrüchte im Wert von 14,8 Milliarden Euro ausgeführt

Laut dem Norwegian Seafood Council sind Polen, Dänemark und die USA die bedeutendsten Absatzmärkte.

Mehr norwegischer Fisch für weniger Geld

Das Corona-Jahr 2020 bot günstige Einkaufskonditionen für Fisch aus Norwegen – Lachs gefragt – Trendwende bei Hering

Frankfurt. Deutschland war 2020 eines der wichtigsten Exportländer für norwegischen Fisch. Die Statistik weist das allerdings nicht aus, weil die meiste Ware über Verarbeiter in Polen, die Niederlande und Dänemark in den hiesigen Handel kommt, aber das Norwegian Seafood Coucil sieht die Bundesrepublik auf Rang vier.

Das Gold der Lofoten

König des Kabeljaus, norwegischer Winterkabeljau, Wanderer — der Skrei hat weltweit viele Namen und wird auch hierzulande immer beliebter. Kein Wunder: Der proteinreiche Nordatlantik-Fisch soll äußerst gesund sein. | Andrea Lischtschuk

Der Wanderer aus dem hohen Norden

Fischküche Der Winterkabeljau Skrei wird auch in deutschen Restaurants immer beliebter. Sein festes Fleisch harmoniert bestens mit Polenta oder Risotto.

HAMBURG. Sein Fleisch ist fest, fein und fettarm. Der Winterkabeljau Skrei wird auch in deutschen Restaurants immer beliebter. Nach Angaben der Norwegenfisch-Konsulin Kristin Pettersen hat jeder vierte Deutsche schon mal etwas von Skrei gehört. 650 Tonne

Der Wanderer aus dem hohen Norden

Fischküche Der Winterkabeljau Skrei wird auch in deutschen Restaurants immer beliebter. Sein festes Fleisch harmoniert bestens mit Polenta oder Risotto.

HAMBURG. Sein Fleisch ist fest, fein und fettarm. Der Winterkabeljau Skrei wird auch in deutschen Restaurants immer beliebter. Nach Angaben der Norwegenfisch-Konsulin Kristin Pettersen hat jeder vierte Deutsche schon mal etwas von Skrei gehört. 650 T

Kurz notiert

Morpol: Die Einweihung der neuen Produktionsstätte des Räucherlachs-Spezialisten Morpol im schottischen Rosyth verzögert sich offenbar weiter. Demnach sollen frühestens im ersten Halbjahr 2013 Teile der Fabrik ihre Arbeit aufnehmen, wie der designierte n

Kurz notiert

Morpol: Die Einweihung der neuen Produktionsstätte des Räucherlachs-Spezialisten Morpol im schottischen Rosyth verzögert sich offenbar weiter. Demnach sollen frühestens im ersten Halbjahr 2013 Teile der Fabrik ihre Arbeit aufnehmen, wie der designier

Europa: Top 10 nach Kaufkraftsumme

Auf die Frage, wo die Wohlhabenden wohnen, gibt die Studie 'GfK Kaufkraft Europa 2012/2013' klare Antworten. Untersucht werden die regionalen Niveau-Unterschiede in der Kaufkraft der Verbraucher in 42 Ländern. Nach Kaufkraft-Volumen vereinen die Top 3 -

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€ 5,75

KURZ NOTIERT

Übernahme: Die niederländische Käsereigenossenschaft DOC Kaas übernimmt die Käsevertriebsgesellschaft CheesePartners Holland vollständig. Das 1999 von DOC, Westland und Rouveen Kaasspecialiteiten gegründete Vertriebsunternehmen soll weiterhin als sel

KURZ NOTIERT

Übernahme: Die niederländische Käsereigenossenschaft DOC Kaas übernimmt die Käsevertriebsgesellschaft CheesePartners Holland vollständig. Das 1999 von DOC, Westland und Rouveen Kaasspecialiteiten gegründete Vertriebsunternehmen soll weiterhin als selbsts