Transformationshygge und Bio solutions

Für die EU könnte Dänemark der „Big Apple“ der Transformation werden. Die stark auf eine pflanzenbasierte Ernährung fokussierte Proteinwenden-Strategie ist Erfolg versprechend und lässt Raum für Tradition. Alles andere versteckt sich hinter dem gut gewählten Begriff der Biosolutions. Interviews: Nadine Filko

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Ernährungstypen in Dänemark in Prozent

€ 14,75

kartoffeln

kartoffelmarkt

Veredelungskartoffeln

Erneut zeigen sich am Terminmarkt bei den Kartoffel Futures kaum Bewegungen. Aufgrund eines seit Wochen beruhigten Kassamarktverlaufs mit durchweg unveränderten Preisspannen und Notierungen fehlt es an Impulsen. Die laufenden Kontrakte zeigen sich da

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kartoffelmarkt – Veredelungskartoffeln

€ 5,75

kartoffeln

HANNOVER

Zuschläge nur für Premiumware

Die Lage am Speisekartoffelmarkt wird überwiegend als ausgeglichen beschrieben. Zwar geht das Angebot weiter zurück, reicht aber immer noch aus, um die weiterhin ruhige Nachfrage zu bedienen. Auch der Start des Spargelgeschäfts konnte bisher noch kei

kartoffeln

NORDOST

Leicht anziehende Preise

Die Notierungen für Speisekartoffeln zogen zuletzt leicht an. Der Markt wird nur durch die Nachfrage beim Lebensmitteleinzelhandel und den Discountern gestützt. Die Nachfrage wird allgemein als ruhig beschrieben.Ps Großhandelseinstandspreise am 17

kartoffeln

BAYERN, BADEN-WÜRTTEMBERG

Vorbereitung auf möglichen Frost

Der Absatz an Speisekartoffeln im Süden wird als mittelmäßig beschrieben. Die ganz großen Mengen sind im Moment nicht zu verkaufen. Alterntige Ware wird zunehmend knapper. Sie stammt in der Regel aus Kistenkühllagern. Ägyptische Ware ergänzt das Ange

kartoffeln

RHEINLAND-PFALZ, HESSEN, SAARLAND

Bestände werden geräumt

Die Nachfrage nach Speisekartoffeln wird im Moment weiterhin als normal und damit nicht sehr groß bezeichnet. Alterntige übergebietliche Ware ist dazu genauso offeriert wie französische Angebote und Sorten aus dem Mittelmeerraum. In der hiesigen Regi

kartoffeln

NORDRHEIN-WESTFALEN

Pflanzen unter Folie laufen auf

Das Wetter lässt weiter zu wünschen übrig. Zumindest konnten die Kartoffelbauern zwischenzeitlich auf die Felder und mit den Pflanzungen der frühen Sorten beginnen. Im Rheinland und den angrenzenden Ländern (Belgien und Niederlande) hat aber erneuter

energiemarkt

Erdgas (Settlement) - Brent Rohöl - Strom in Deutschland

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energiemarkt – Erdgas (Settlement) - Brent Rohöl - Strom in Deutschland

€ 5,75

eurodollar

€/US-$ Wechselkurs

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eurodollar – €/US-$ Wechselkurs

€ 5,75

Sealpac

Ressourcenschonend verpacken

„Go Sustainable“ – das Motto des Messeauftritts von Sealpac GmbH aus Oldenburg auf der Anuga FoodTec 2024 war aktueller denn je, denn ressourcenschonende Verpackungskonzepte stehen in der Lebensmittelbranche hoch im Kurs. Die Packaging Experts, Entwi