Bäckerei überführt Mitarbeiter

Amberg (abz). In einer Bäckerei im oberpfälzischen Amberg ist ein Dieb mithilfe von auf Geldscheinen aufgemalten Brezeln überführt worden. Wie die Polizei mitteilte, verschwand dort immer wieder Geld aus Kasse und privaten Geldbörsen. Der Inhaber

Türken finden das „älteste Brot der Welt“

Çatalhöyük (abz). Bei einer Ausgrabung in Çatalhöyük, einer in der heutigen Türkei gelegene Siedlung, die als erste Großsiedlung der Menschheitsgeschichte gilt, haben Forschende einen schwammigen Rückstand entdeckt, der nach eingehenden Analysen als

Aus Derks wird jetzt Bolten

Der Duisburger Filialist übernimmt die insolvente Traditionsbäckerei samt einiger Standorte.

Kranenburg/Kleve (abz). Der Verkauf der Kranenburger Bäckerei Derks an den Duisburger Filialisten Bolten ist perfekt. Die Kaufverträge sind in der vorletzten Aprilwoche unterschrieben worden, auch die Gläubiger haben dieser Lösung bereits zugestimmt

Kurz Kommentiert

Der richtige Weg zu weniger Müll

Das Tübinger Modell einer Verpackungssteuer des konfliktfreudigen Oberbürgermeisters hatte bundesweit für Aufsehen gesorgt – zu Recht, denn sie ist eine Insellösung und einmalig in Deutschland. In der Studentenstadt Tübingen mit viel Umweltbewusstsei

Straße nach Bäcker benannt

Guben (abz). Die Stadt Guben in Brandenburg hat den 2022 im Alter von 70 Jahren verstorbenen Bäckermeister Peter Dreißig jetzt mit einer nach ihm benannten Straße geehrt. Dreißig sei es gelungen, unter erschwerten Bedingungen in der DDR-Mangelwirts

Kooperation mit Babbi

Bargteheide (abz). Der Backring Nord geht eine Kooperation mit der Firma Babbi ein. Dadurch sollen rund 180 Gelato- und Konditoreirohstoffe sowie Waffeltüten ab sofort über den Backring erhältlich sein. Babbi produziert Eishörnchen und Halbferti

Bessere Stimmung bei Verbrauchern

Laut Konsumklima-Index ist die Kauflaune besser als in den vergangenen zwei Jahren.

Nürnberg (abz). Die Verbraucher in Deutschland werden optimistischer. Das GfK Konsumklima als Gradmesser für die Verbraucherstimmung hat sich zum dritten Mal in Folge verbessert, in der Prognose für den Mai legt der Index um 3,1 Zähler auf -24,2 Pun

17 neue Brotsommeliers feiern bei Johann Lafer

Weinheim (abz). Die Brotsommelier-Bewegung setzt ihre Entwicklung fort. In dieser Woche hat die Bundesakademie Weinheim 17 weitere Absolventen verabschiedet. Damit sind es weltweit 249. Traditionell wurde der Abschluss des mittlerweile 16. Jahrgan

Freiburg plant eine Verpackungssteuer ab 2025

Die Stadt im Breisgau will sich am Tübinger Modell orientieren. Andere Städte in Baden-Württemberg möchten nachziehen – vorbehaltlich der noch unsicheren Rechtslage.

Freiburg (abz). 50 Cent Steuer für den Kaffee im Pappbecher oder das Essen in der Plastikbox – das gilt im baden-württembergischen Tübingen seit rund zwei Jahren, wenn in der Gastro Einwegverpackungen an die Kundschaft rausgegeben werden. Das regelt

Kretschmann bei Jochen Baier

Herrenberg (abz). Der baden-württembergische Ministerpräsident Winfried Kretschmann (Grüne) hat auf einer Tour durch den Landkreis Böblingen die Bäckerei und Konditorei von Jochen Baier in Herrenberg nahe Stuttgart besucht. Der Politiker und der Bäc