Kristallglas in Stein-Optik

Blickfang auf Tisch und Tafel: Das Universalglas Alani von Vega, einer Marke des Fachhändlers Lusini, ist aus hochwertigem Kristallglas gefertigt. 420 ml fasst das Glas, seine außergewöhnliche Veredelung in Stein-Optik lässt es auf dem Tisch wie ein

Zweites Leben fürs Besteck

Second Life – so nennt sich ein nachhaltiges Konzept von WMF Professional, das Bestecken aus zweiter Hand, Rückläufern und Restbeständen eine neue Chance gibt – ganz im Sinne einer ressourcenschonenden Kreislaufwirtschaft. Dafür werden die betagten S

EIS & DESSERTS

Tortenzauber

Froneri Schöller präsentiert cremige Verführer und jede Menge kühlen Schmelz.

Der Frühling ist da und mit ihm fruchtige Torten für die Gastronomie. Ganz neu: Die Himbeer-Joghurt-Torte aus der Serie „Unsere Prachtstücke“ von Froneri Schöller. Zwischen zwei hellen Rührteigböden liegt erfrischende Himbeer-Joghurt-Sahne. Das Toppi

Stimmungsvolle Beleuchtung

Ein ungewöhnliches Requisit für Terrassen präsentiert das Unternehmen Lunartec. Die zwei Meter lange Solar-Seil-Lichterkette aus Naturfasern lässt sich einfach um Zäune, Geländer, Bänke oder sonstiges Mobiliar wickeln. Wenn es dämmert, sorgen 60 eing

Joghurtmousse statt Schlagsahne

Neu von der Foodservice Company ist eine Joghurtmousse mit einem Fettgehalt von lediglich 10 Prozent, die sich als Alternative zur klassischen Schlagsahne anbietet. Die Sauermilchzubereitung überzeugt in der Küchenpraxis: Beim Aufschlagen in der Masc

Pizza und Pinsa in neuen Sorten

Dr. Oetker Professional erweitert seine Pizza- und Pinsa-Auswahl. Die Produktlinie Pizza Perfettissima wird demnach um drei neue Varianten erweitert – darunter eine Base Bianca, also ein unbelegter Pizzaboden mit heller Crème-fraîche-Sauce zum Selbst

Mit Nuss, Getreide und Schoko

Backwarenspezialist Vandemoortele präsentiert drei neue Kuchen unter der Marke Pâtisserie du Chef. Nutty Cake ist ein Kuchen mit Schoko-Crumble-Boden sowie einem Haselnuss-, Mandel-, Pekannuss- und Pistazientopping. Für den Grainy Cake werden verschi

HOTELMARKT

Hamburg in Bewegung

Die Hotels in der Hansestadt können sich über gute Kennzahlen freuen. In der Folge steigen die Kapazitäten.

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Hotel-Performance in Hamburg 2019 bis 2023 Kennzahlen zur Internorga 2024 nach Messetagen

€ 5,75

THEMENHOTELLERIE

Im Zeichen der Erdbeere

Die Marke Karls steht zuerst für Erlebnis-Märkte und -Dörfer. Der Einstieg in die Hotellerie ist geglückt und hat Zukunft.

SCHÖNSTE RESTAURANTS, HOTELS & BARS 2024

Design trifft Gastlichkeit

Top-Beispiele für innovatives Design und ausgezeichnete Gastlichkeit, das sind die Gewinner des zum sechsten Mal anberaumten Gestaltungswettbewerbs. Platz eins bei den Restaurants sicherte sich The Morgenmuffel, eine heitere und vielseitige Frühstück

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Mehr Bilder zu den schönsten Restaurants, Hotels und Bars gibt es hier.

€ 5,75