Einkauf mit Tippfaktor

Die Inhaber einer Bäckerei erzählen, wie die Umstellung auf eine kontaktlose Bezahlmöglichkeit den Umsatz deutlich angeschoben hat.

Von Juliane Hünecke Digitalität wird auch in unserer Backbranche einen festen Platz einnehmen.“ Da sind sich Daniel und Manuel Wintering, Geschäftsführer der Biener Landbäckerei Wintering, sicher. Dieser Entwicklung haben die beiden Brüder jetzt R

Termine

Produktionspraxis 9. April Vegane Sommergebäcke Gebühr: 360 € Akademie Lochham 9. bis 10. April Sweet Table Gebühr: 620 € Akademie Weinheim 9. bis 10. April Kreative Schaustücke Gebühr: 499,80 € Chocolate Academy K

Geschichte mit Geschichten

Bäckermeister Karl-Heinz Sauter hat ein Museum mit Antiquitäten aus seinem Handwerk eingerichtet.

Von Astrid Filzek-Schwab Für alte Dinge hat sich Bäckermeister Karl-Heinz Sauter schon immer interessiert: „Schon als kleiner Bub war ich ein eifriger Sammler.“ Seit mehreren Jahrzehnten sammelt er aus Platzgründen „nur noch Antiquitäten, die aus

Gezerre um den 148er

Befürworter und Gegner erhöhen die Lautstärke

Frankfurt a.M. In der Agrarbranche werden die Stimmen lauter, die sich gegen eine Umsetzung des Artikels 148 GMO in nationales Recht aussprechen. Aber auch die Befürworter stellen ihre Argumente heraus.

Mehr Körnermais, weniger Silomais

Endgültige Ergebnisse der Ernte 2023 bestätigt

Frankfurt a.M. Das Deutsche Maiskomitee (DMK) hat die kürzlich vom Statistischen Bundesamt (Destatis) veröffentlichten endgültigen Ergebnisse der Körner- und Silomaisernte 2023 bestätigt. Die Gesamtanbaufläche ist demnach von 2485000 ha (2022) auf 24

Ostdeutsche Kritik an BVVG

Frankfurt a.M. Die ostdeutschen Bauernverbände fordern eine Kursänderung beim Umgang mit BVVG-Flächen. So solle der Verkaufsstopp für ehemaligen DDR-Besitz aufgehoben werden. Stattdessen müsse die Privatisierung regional verankerter Betriebe endlich

blick in den markt

B-Weizen - Raps – Sojaschrot

Bis Ende Mai besteht wenig Hoffnung auf stark anziehende Kurse, zumal die Läger bei Mühlen und Kraftfutterwerken gut gefüllt sind. Steigende Sojapreise in Chicago und Sorgen über die Rapserzeugung 2024/25 in Europa und Kanada treiben die Preise na

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Blick in den Markt - B-Weizen - Raps – Sojaschrot

€ 5,75

Inflation

Lebensmittelpreise sinken erstmals leicht

Erstmals seit 2015 sind nach vorläufigen Zahlen des Statistischen Bundesamts für den Monat März die Preise für Lebensmittel zurückgegangen. Nach Jahren mit stetig steigenden Preisen ermittelten die Statistiker für März einen Rückgang um 0,7 Prozent.

Signa-Beben

Central Group erwägt KaDeWe-Übernahme

Der Co-Investor der Signa-Gruppe, die thailändische Central Group, erwägt die Komplettübernahme der Luxuswarenhausketten KaDeWe und Selfridges. In der Folge könnten die beiden Gruppen zu einem Luxus-Konzern verschmelzen. Seite 8 lz 14-24

Marken-Importeur

Genuport sucht neue Wachstumsfelder

Der Importeur Genuport hat zuletzt umsatzstarke Marken im Vertriebs-Portfolio verloren. Nun soll unter anderem ein stärkeres Online-Geschäft helfen, die Erlöse 2024 stabil zu halten. Zudem will Genuport eine neue Außendienst-Plattform aufbauen. Seite