Die besten Köche auf dem Podium

Das exklusive ahgz-Ranking der besten Restaurants in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol wurde bei der Nacht der Sterne vorgestellt. Die deutsche Spitze war gut vertreten: Sechs Top-10-Köche gaben sich ein Stelldichein.

Was der Familie bekommt, kann Gästen nicht schaden

Die Black Apron Bakery versteht sich als High-End-Bäckerei auf Expansionskurs, deren Basis „simple und ehrliche Produkte“ sind.

Von Lynn Esenwein Ein einfacher Rührkuchen in Kastenform, mit hellem Guss, den fein geraspelte Zitronenschalen zieren. Unverkennbar ist der Geschmack, der bei jedem Biss das Aroma frisch gepresster Zitronen preisgibt. Der Lemon Pound Cake, dessen

OUTDOOR

Die Saison ist eröffnet

Ob die nächsten Monate gut werden, hängt auch vom Wetter ab. Längst nehmen Außenbereiche einen extrem hohen Stellenwert ein. Ob Raucher oder Nichtraucher, große oder kleine Gäste – alle zieht es ins Freie.

Der große Outoor-Check bringt es an den Tag: Was ist vorhanden, muss ersetzt, modernisiert oder gänzlich neu angeschafft werden? Reichten ein paar kleine Handgriffe oder ist eine Rundum-Erneuerung fällig? Wer seinen Gästen keine Stühle vor die Tür se

Da geht nichts in die Binsen

Binsen-Optik liegt im Trend. Der neue Terrassenstuhl Victoria (Foto) im Lounge-Style von ABC Worldwide, der diesen Look aufgreift, ist auch ohne Sitzpolster bequem. Wetter- und UV-fest wie das Gestell ist auch der Bezug aus Spezialkunststoff. Victori

Sonnenschutz ohne Stolperfallen

Bei der Entwicklung seiner Sonnenschirme konzentriert sich das Schweizer Traditionsunternehmen Glatz auf die speziellen Anforderungen von Profi-Gastgebern. Das Ergebnis: Anpassungskünstler, die den Alltag erleichtern und das jeweilige Markenimage unt

Warmes Kissen wie von Zauberhand

Moonich bietet akkubetriebene Sitzheizlösungen, die flexibel eingesetzt und kabellos geladen werden. „heatme smart“-Heizkissen liefern mit minimalem Energieeinsatz bei Bedarf Wärme – schnell und körpernah, statt dass die kostbare Wärme in der Luft ve

Schön wie Holz, aber viel robuster

Terrassen für die Gastronomie oder Wellnessbereiche in den Außenanlagen von Hotels sollen sowohl schick als auch robust und splittersicher sein. Das britische Unternehmen Millboard hat für solche Außenbereiche ein Material entwickelt, das die warme A

AUSSTATTUNG

So läuft’s im Sommer

Die Terrassensaison hat dieses Jahr eigentlich schon begonnen. Was kommt, was bleibt bei Mobiliar & Co?

Kurz Kommentiert

Andere Auftritte wagen

Beim gemeinwohlzertifizierten Biokaiser läuft einiges anders als bei den profitorientierten Kollegen. Das Unternehmen, das zuletzt eigenen Angaben zufolge mit 21 Filialen einen Jahresumsatz von 26 Millionen Euro eingefahren hat, beteiligt seine 370 M

Integration bei Evertzberg

Remscheid (abz). Die Bäckerei Evertzberg hatte Besuch des dortigen Oberbürgermeisters Burkhard Mast-Weisz. Der Grund: Die erfolgreiche Integration ausländischer Mitbürger innerhalb des Unternehmens Die Bäckerei mit mehr als 40 Filialen engagiert si