DIE MAGIE DES WASSERS

Ob in Amsterdam, Barcelona oder London: Boot-Hotels, kurz Botels genannt, erfreuen sich rund um den Globus großer Beliebtheit. Woher rührt die Begeisterung der Gäste? Liegt es ausschließlich an den Botels selbst? Und welche Rolle spielt das Wasser? TEXT: ALEXANDER SCHMOLKE FOTOS: HOTELS

DESIGN IN DER PROVINZ

Zimmer im Karibik- oder Regenwald-Stil, individuelles Interieur aus aller Welt und jede Menge umweltbewusste Technik: Das Sevenoaks Hotel in Cloppenburg ist ein zeitgemäßes Designhotel. Überraschend dabei: Es steht nicht in einem hippen Großstadt-Viertel, sondern im tiefsten Niedersachsen. TEXT: ALEXANDER SCHMOLKE FOTOS: HOTEL

Erst planen, dann einrichten

Design Ganzheitlichkeit ist wichtig: Gastronomen sollten nicht einfach neue Stühle kaufen, sondern sich grundlegende Gedanken über Stil, Image und Ästhetik machen.

Aktuelle Einrichtungstrends für Restaurants und Bars? Oliver Bischoff vom Berliner Design-Büro ett la benn hebt die Augenbrauen. „Oha“, sagt er und stellt erst einmal klar, dass es auf diese Frage keine Antwort à la „aktuell sind Holzmöbel und rote W

Nordrhein-Westfalen

Bewahren und weiterentwickeln

Jubiläum Das Stuhlmacher ist eines der ältesten Gasthäuser Münsters. Seit 125 Jahren soll hier jeder Bürger sein Plätzchen finden.

MÜNSTER. Franz-Julius Feldhaus führt eines der ältesten und das wohl bekannteste Gasthaus Münsters. Es ist Eigentum der Familie, hat eine 125-jährige Historie und eine 1A-Lage im Herzen der Stadt, mit Sohn Franz-Ludwig steht der Nachfolger parat. Klingt

Nordrhein-Westfalen

Bewahren und weiterentwickeln

Jubiläum Das Stuhlmacher ist eines der ältesten Gasthäuser Münsters. Seit 125 Jahren soll hier jeder Bürger sein Plätzchen finden.

MÜNSTER. Franz-Julius Feldhaus führt eines der ältesten und das wohl bekannteste Gasthaus Münsters. Es ist Eigentum der Familie, hat eine 125-jährige Historie und eine 1A-Lage im Herzen der Stadt, mit Sohn Franz-Ludwig steht der Nachfolger parat. Kli

Niedersachsen

Das Ritz-Carlton erfindet sich neu

Konzept Fast zwei Jahre wurde die Wolfsburger Luxusherberge umgestaltet. Angestrebt war nicht weniger als ein neues Hotelerlebnis.

WOLFSBURG. Wenn man die Gäste des Wolfsburger The Ritz-Carlton ein wenig beobachtet, sticht eines ins Auge: Jeder Zweite streicht instinktiv über eine Tapete, klopft auf einen Tisch, tätschelt eine hölzerne Wand. Darauf aufmerksam gemacht, lächelt Genera

Niedersachsen

Das Ritz-Carlton erfindet sich neu

Konzept Fast zwei Jahre wurde die Wolfsburger Luxusherberge umgestaltet. Angestrebt war nicht weniger als ein neues Hotelerlebnis.

WOLFSBURG. Wenn man die Gäste des Wolfsburger The Ritz-Carlton ein wenig beobachtet, sticht eines ins Auge: Jeder Zweite streicht instinktiv über eine Tapete, klopft auf einen Tisch, tätschelt eine hölzerne Wand. Darauf aufmerksam gemacht, lächelt Ge

Niedersachsen

Zu 100 Prozent klischeefrei

Food-Konzept Kyriakos Papouloglou will in Scheeßel ein authentisches griechisches Restaurant führen. Ohne Fleischberge und Gratis-Ouzo.

SCHESSEL. Aphrodite steht neben einer Säule, Zeus neben der anderen, die Vorhänge sind so blau-weiß wie die Servietten, aus der Küche klingt Sirtaki-Musik: So sieht es im Onassis – explizit nicht aus! Und zwar mit Absicht. Inhaber Kyriakos Papouloglou wi

Niedersachsen

Zu 100 Prozent klischeefrei

Food-Konzept Kyriakos Papouloglou will in Scheeßel ein authentisches griechisches Restaurant führen. Ohne Fleischberge und Gratis-Ouzo.

SCHESSEL. Aphrodite steht neben einer Säule, Zeus neben der anderen, die Vorhänge sind so blau-weiß wie die Servietten, aus der Küche klingt Sirtaki-Musik: So sieht es im Onassis – explizit nicht aus! Und zwar mit Absicht. Inhaber Kyriakos Papouloglo

Möbel to go

Immer mehr Hotels ermöglichen es den Gästen, Mobiliar und Accessoires fürs Eigenheim zu erwerben. Warum eigentlich? Und lohnt sich das? Eine Spurensuche zwischen Norderney und Wien. TEXT: ALEXANDER SCHMOLKE

Zum Glück gibt es hierzulande für alles einen Verband, da hat man direkt einen Ansatzpunkt. Gleich mal anrufen, Bad Honnef, neun-drei-sieben-sieben-null. Freizeichen. „Verband der Deutschen Möbelindustrie, VDM, wie können wir helfen?“ Die Presseabteilung