Edeka Nord justiert Gutfleisch nach

Logistikplattform in Valluhn in Planung – Luxcontrol zertifiziert Landwirte – Umsatz steigt um 3,1 Prozent

Neumünster. Edeka Nord hat das Gutfleisch-Markenkonzept gründlich unter die Lupe genommen und vor allem das Kontrollsystem auf allen Stufen deutlich verschärft. Damit reagiert das Handelsunternehmen auf Kritik, die vor anderthalb Jahren die Glaubwürdigkeit der Marke erschütterte.

Qualitätsmanager für Aldi Süd

Mülheim. Aldi Süd verstärkt sein Qualitätsmanagement für Obst- und Gemüse. In Anzeigen sucht der Top-Discounter derzeit nach einem neuen Qualitätsmanager, der den Einkauf „hinsichtlich qualitativer Anforderungen“ bei Obst und Gemüse unterstützt. Dass

QS kontrolliert mehr unangekündigt

Bonn. Unangekündigte Audits sind bereits bei QS-Gap zertifizierten Betrieben und im Lebensmitteleinzelhandel obligatorisch. Ab Anfang des nächsten Jahres sind sie auch fester Bestandteil in der Prüfsystematik für Erzeuger– und Großhandelsbetriebe.

Edeka Nord stellt Gutfleisch neu auf

Kontrollsystem komplett überarbeitet – Tierwohl integriert – Umsetzung bis Ende des Jahres

Neumünster. Die Edeka Nord sichert ihr Markenfleisch-Programm künftig durch weitere Kontrollmechanismen und reagiert damit auf kritische Äußerungen der lokalen Medien und der Verbraucherzentrale Hamburg.

Edeka Nord stellt Gutfleisch neu auf

Kontrollsystem komplett überarbeitet – Tierwohl integriert – Umsetzung bis Ende des Jahres

Neumünster. Die Edeka Nord sichert ihr Markenfleisch-Programm künftig durch weitere Kontrollmechanismen und reagiert damit auf kritische Äußerungen der lokalen Medien und der Verbraucherzentrale Hamburg.

„Lücken in der Rückverfolgbarkeit“

Interview mit Heike Mempel – Ehemalige Aldi-Qualitätsmanagerin fordert mehr Transparenz im Handel

Frankfurt. Aufgeschreckt durch Vorfälle wie zuletzt wieder Dioxin in Eiern oder die Ehec-Krise im Jahr 2011 will der Lebensmitteleinzelhandel die Transparenz der Beschaffung erhöhen. Welche Aufgaben dafür noch zu lösen sind, darüber sprach die LZ mit Heike Mempel, die über Jahre die Qualitätssicherung von Aldi Süd und Edeka Südwest verantwortete.

„Lücken in der Rückverfolgbarkeit“

Interview mit Heike Mempel – Ehemalige Aldi-Qualitätsmanagerin fordert mehr Transparenz im Handel

Frankfurt. Aufgeschreckt durch Vorfälle wie zuletzt wieder Dioxin in Eiern oder die Ehec-Krise im Jahr 2011 will der Lebensmitteleinzelhandel die Transparenz der Beschaffung erhöhen. Welche Aufgaben dafür noch zu lösen sind, darüber sprach die LZ mit Heike Mempel, die über Jahre die Qualitätssicherung von Aldi Süd und Edeka Südwest verantwortete.

Glaubwürdigkeit ist für Händler ausschlaggebend

Branche zieht Lehren aus Ehec-Desaster – Kompetenzen eindeutig festlegen – Vertrauen aufbauen

Frankfurt. Über 50 Tote und Hunderte von Schwerkranken: So lautet die schreckliche Bilanz der Ehec-Infektion Mitte vergangenen Jahres. Ein guter Draht zum Kunden soll künftig die Folgen solcher Krisen zumindest abmildern.

Glaubwürdigkeit ist für Händler ausschlaggebend

Branche zieht Lehren aus Ehec-Desaster – Kompetenzen eindeutig festlegen – Vertrauen aufbauen

Frankfurt. Über 50 Tote und Hunderte von Schwerkranken: So lautet die schreckliche Bilanz der Ehec-Infektion Mitte vergangenen Jahres. Ein guter Draht zum Kunden soll künftig die Folgen solcher Krisen zumindest abmildern.

Bodenkontakt

In Deutschland haben sich die Machtverhältnisse im Fruchtgeschäft deutlich verschoben. Ehemalige Giganten wie Chiquita oder Dole kommen nur noch auf Marktanteile im einstelligen Bereich. Erzeugernahe Firmen wie Gemüsering oder Landgard bringen sich d

Schon seit Monaten sucht Walter Pötter den Kontakt zur landwirtschaftlichen Basis. Der Lidl-Manager spricht vor Landfrauen, diskutiert mit Erzeugergemeinschaften und lässt sich mit mächtigen Landwirtschafts-Funktionären ablichten. Pötter weiß, wo er den

[9832 Zeichen]

GEWINNER - Nah an der Produktion - Umsatz in Mio. Euro

VERLIERER - Der Umsatz der Multis schmilzt - Umsatz in Mio. Euro

€ 5,75