Umfrage

Human Resources zwischen Sicherheit und Digitalisierung

Welche HR-Trends zeichnen sich für das neue Jahr ab? Wir haben Personalverantwortliche aus der Hotellerie drei Fragen gestellt, wohin sich Human Resources im Jahr 2021 entwickeln wird. Ihre Antworten geben nicht nur einen Ausblick auf die kommenden Monate, sondern können auch als Anregung für Kollegen, Chefs und Mitarbeiter verstanden werden.

Porträt

Radczun rockt die Hauptstadt

„Wir wollten nur etwas Cooles machen – der Rest hat sich ergeben“, sagt Gastronom Boris Radczun von der Grill-Royal-Gruppe. Mit inzwischen fünf Restaurants gilt er als die treibende Kraft in der Gastro-Szene der Metropole. Jetzt ist erstmals Wachstum außerhalb Berlins angesagt. Per Franchise. Als Partner mit im Boot: die Hotelgruppen Althoff und 25hours.

Salongespräch: Hotelideen auf dem Prüfstand

Lebendig, sozial, urban

Konzepte Die Hotellerie boomt. Im Wochentakt werden neue Projekte lanciert. Vieles davon ist am Mainstream orientiert, doch vereinzelt gibt es auch Neues. Ein Blick auf diese Ideen und ihre Zukunftstauglichkeit.

Beim sechsten Salongespräch hosted by AHGZ & Joi-Design – powered by Internorga – ging es um folgende Fragen: Neue Hotelideen drängen auf den Markt – wie verändern sie die Branche? Welchen Modellen gehört die Zukunft und welche Rolle spielt das Design dabei?

Salongespräch: Gibt es eine Renaissance der Hotelgastronomie? Teil 2

Salongespräche

Mit den Salongesprächen hosted by AHGZ und Joi-Design – powered by Internorga – haben diese Fachzeitung und das Hamburger Innenarchitektur-Büro eine eigenständige Gesprächsreihe aus der Taufe gehoben. Am Joi-Design-Firmensitz, der Villa Blohm, sollen

ITB: Hotelmarken sind in Wachstumslaune

Ketten und Kooperationen haben auf der ITB in Berlin ihre aktuellen Zahlen und Pläne verraten. Beherrschendes Thema ist die Expansion: ob durch Partnerschaften, Zukäufe, Franchise oder neue Mitglieder. Neue Standorte, die Gesamtzahl an Zimmern unter der eigenen Flagge und Wachstumsstrategien bleiben das Gesprächsthema auf der Messe. Aber auch Nachhaltigkeit, Qualitätssicherung und der Fortschritt der Digitalisierung sind Dauerbrenner, bei denen die Branche dranbleibt.

Im Test: Ameron Parkhotel

Bewertung Businesshotel zeigt Mängel beim Service

EUSKIRCHEN. Europäische Qualität und amerikanischer Service – damit wirbt das Ameron Parkhotel Euskirchen bei seiner Zielgruppe, den „smarten Business-Reisenden“. Doch hält das Konzept des zur Althoff-Gruppe gehörenden Hauses, was es verspricht? Nach

Im Test: Ameron Parkhotel

Bewertung Businesshotel zeigt Mängel beim Service

EUSKIRCHEN. Europäische Qualität und amerikanischer Service – damit wirbt das Ameron Parkhotel Euskirchen bei seiner Zielgruppe, den „smarten Business-Reisenden“. Doch hält das Konzept des zur Althoff-Gruppe gehörenden Hauses, was es verspricht?