INTERVIEW

„Unsere Gastro-Kompetenz schlägt durch“

Vom Koch und Gastronom zum Lebensmittelhersteller: Diesen Weg ist Simon Tress auf der Schwäbischen Alb gegangen. Was er sonst noch vorhat, berichtet er im Gespräch mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele.

„Wir tragen gesellschaftliche Verantwortung“

Der Klimawandel spitzt sich zu, Ressourcen werden im Übermaß verbraucht, Abfall in gigantischen Mengen erzeugt, Naturräume dezimiert. Als Gegengewicht hat sich Hilcona ein umfassendes Umweltengagement verordnet. Die Nachhaltigkeitsverantwortliche Andrea Gerber erläutert die Hilcona-Nachhaltigkeitsstrategie.

Meiko baut Service-Center aus

500 Quadratmeter Bürofläche, 260 Quadratmeter für Lager und Technik: Spültechnik-Anbieter Meiko (Offenburg) hat sein Service-Center in Langenfeld nördlich von Leverkusen ausgebaut. Vor allem Workflow und Dienstleistung sollen von den neuen Räumlichke

INVESTITION

Franks auf neuen Wegen

Schicke Fassade und Lobby, neue Lounge und Bar – und dazu jede Menge Wellness: Das 5-Sterne-Hotel in Oberstdorf will sich stärker am Markt platzieren – und deutlich mehr Auslastung.

INTERVIEW

„Der Ruck ist da!“

Cora Bethke-Frank und Mara Frank sind die Doppelspitze im Hotel Franks. Mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele sprechen sie über Investitionen, den Standort Oberstdorf und die nächsten unternehmerischen Schritte.

STRATEGIE

Keimzelle Biberach

Vor 20 Jahren wurde in der oberschwäbischen Stadt das Parkhotel Jordanbad unter der Ägide von Thomas Lerch eröffnet. Seitdem hat sich viel getan rund um die Lerch Genusswelten.

Deutsche Hoteliers setzen Zeichen auf Kos

Kos. Frischer Wind im Neptune Hotels Resort, Convention Centre & Spa auf der griechischen Insel Kos. Künftig wird das 5-Sterne-Haus mit mehreren Restaurants als Neptune Luxury Resort vermarktet. Komplett überarbeitet wurden das Logo, sämtliche Werbem

Der Bogenhauser Hof ist auferstanden

München. Nach aufwendiger Renovierung wurde das Münchner Traditionslokal jetzt neu eröffnet. Bereits 1950 erwarb die Pschorr-Brauerei das Anwesen, heute Teil der Schörghuber Unternehmensgruppe. Seit Anfang Mai erstrahlt der Bogenhauser Hof nach 15 Mo

Ambitioniertes Projekt zweier Spitzenköche

Boppard. Sarah Henke und Christian Eckhardt, Spitzenköche-Paar mit langjähriger Erfahrung, haben Neues vor. In Boppard-Buchholz entsteht das Lemabri, ein Restaurant für mittags und abends, das auch eine Kita versorgt. Das Restaurant befindet sich geg

Der Hospitality-Visionär

Thomas Mack, der heute im Europa-Park im südbadischen Rust für die mittlerweile sechs Hotels, die Gastronomie, Operation & Services, die Bereiche Confertainment und Entertainment sowie die Wasserwelt Rulantica zuständig ist, wusste schon in jungen Ja