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    gv praxis Nr. 03 vom 01.03.2013 Seite 060 bis 061

    Alles Grün Marktforschung

    Alles für die Tonne?

    Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Doch wie sieht die Situation in Großküchen aus? Was landet dort im Müll? Eine Umfrage unter Küchenleitern gibt Auskunft.

    [4459 Zeichen] Tooltip
    Jede dritte Küche wirft täglich Lebensmittel weg

    Restbestände wandern in die Tonne

    Exakte Planung sehr wichtig
    € 5,75

    gv praxis 3 vom 01.03.2013 Seite 60,61

    Alles Grün Marktforschung

    Alles für die Tonne?

    Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Doch wie sieht die Situation in Großküchen aus? Was landet dort im Müll? Eine Umfrage unter Küchenleitern gibt Auskunft.

    [4459 Zeichen] Tooltip
    Jede dritte Küche wirft täglich Lebensmittel weg Restbestände wandern in die Tonne Exakte Planung sehr wichtig
    € 5,75