Alles für die Tonne?
Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Doch wie sieht die Situation in Großküchen aus? Was landet dort im Müll? Eine Umfrage unter Küchenleitern gibt Auskunft.
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Jede dritte Küche wirft täglich Lebensmittel weg
Restbestände wandern in die Tonne
Exakte Planung sehr wichtig
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