Gast honoriert Mehrwerte
Der Preis verliert als wichtigstes Einkaufs-kriterium an Gewicht. Frische lautet stattdessen das neue Zauberwort. Doch nicht nur dafür zahlt der Gast heute gerne mehr, wie eine exklusive Umfrage mit 300 Profis aus GV und Gastronomie zeigt.
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Gäste lieben Front-Cooking - Für welche Produkte/Menüs sind die Gäste am ehesten bereit, mehr zu zahlen? Der Preis dominiert nicht mehr den Einkauf - Welches Einkaufskriterium ist Ihnen sehr wichtig? Herkunft der Produkte - Interessieren sich heute mehr Gäste für die Herkunft der Produkte im Vergleich zu 2010?
€ 5,75