editorial

Die Lage wird sich wieder entspannen

Dagmar Hofnagel az-Spezialistin Öko-Landwirtschaft

Die Nachfrage nach Bio-Produkten stockt. Höhere Preise, unter anderem aufgrund der Inflation, lassen die Verbraucherseite zurückhaltend einkaufen. Damit lässt auch die Nachfrage der Verarbeitungsindustrie nach Rohstoffen zu wünschen übrig. Es wird so

Bio-Getreide ist reichlich vorhanden

Nachfrage sehr verhalten – insbesondere höherwertige Ware eingelagert

Bio-Getreide steht zum Ende des Wirtschaftsjahres reichlich zur Verfügung. Niedrigere Preise sind die Folge. Die Überlagerung der Ware wird als wahrscheinlich angesehen. Eine qualitativ durchwachsene neue Ernte könnte etwas Druck von den Kursen nehmen.

Breit aufgestellter Handel

Die Raiffeisen Waren GmbH Kassel setzt an drei Standorten auf Öko-Produkte

Drei separate Standorte in ihrem Einzugsgebiet für die Erfassung von Bio-Getreide und den Vertrieb von Betriebsmitteln für Öko-Betriebe betreibt die Raiffeisen Waren GmbH Kassel. Die erfassten Produkte werden deutschlandweit und im europäischen Ausland verkauft.

landwirte in deutschland

Geschlossenes System dank Futter-Mist-Kooperation

Der Hof Stolle in Niedersachsen wirtschaftet nach den Richtlinien von Naturland

Vor fünf Jahren hat Familie Sassen-Stolle im niedersächsischen Dötlingen ihren kompletten Betrieb auf die Produktion für Naturland – ein Verband für ökologischen Landbau – umgestellt. Vom Ferkel bis zur Kartoffel hat jetzt jedes Produkt des Hofes das Bio-Zertifikat. Umfangreiche Umbauarbeiten im Schweinebereich waren Voraussetzung.

Mehr Öko-Anbau

Die Fläche der hessischen Öko-Agrarfläche ist gewachsen. Mit einem Anteil von 16 Prozent liegt sie über dem Bundesdurchschnitt von 10 Prozent. Bis 2025 will das hessische Landwirtschaftsministerium 25 Prozent erreichen. „Wir fördern die Betriebe erst

Editorial

Wille zum Wechsel ist groß

Dagmar Hofnagel az-Spezialistin Öko-Landwirtschaft

Die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln scheint ungebrochen. Nicht nur in der Zeit der Corona-Pandemie hat das Interesse angezogen. Bei den Verarbeitern werden zusätzliche Kapazitäten für die Herstellung von Veredelungsprodukten geschaf

Landwirtschaft in Deutschland

Kurze Wege in der Szene

Biohöfe Oldendorf GbR liefert Kartoffeln, Leguminosen, Quinoa und Einkorn an benachbarte Betriebe

Sie gehören zu den vier besten Vermehrern von Getreide und Leguminosen in Niedersachsen. Seit 25 Jahren vermehren Reiner Bohnhorst und Per Morten Haram Öko-Leguminosen.

Öko-Saatgut ist die Basis zur Vermahlung

Bohlsener Mühle betreibt eine eigene Handwerksbäckerei

Regionalität wird großgeschrieben, die Veredelung ist ihre Stärke. Mathias Kollmann stellt sich in der niedersächsischen Bohlsener Mühle auf die größere Nachfrage nach ökologischen Lebensmitteln aus der Bevölkerung ein.

Editorial

Transformation zur Ökowirtschaft nimmt Fahrt auf

Dagmar Hofnagel az-Spezialistin Öko-Landwirtschaft

Die Biobranche kann sich in diesem Jahr auf drei Tage voller Unternehmens- und Produktpräsentationen, Wissensvermittlung, Matchmaking und Networking auf der virtuellen Biofach vom 12. bis 17. Februar freuen. In den Kongress-Veranstaltungen stehen Fra

Bio-Dinkel bleibt knapp angeboten

Makler Toni Hofmann über sinkende Einfuhrmengen von Ökogetreide nach Deutschland

Die Nachfrage von ökologisch angebautem Getreide ist kleiner als das reichliche Angebot. Diese Entwicklung drückt auf die Kurse, beschreibt Toni Hofmann, Makler bei der Awacon GmbH in Schneverdingen, den Markt für Öko-Getreide.