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    Lebensmittel Zeitung 23 vom 09.06.2023 Seite 26,28

    Marktplatz Pasta, Reis & Saucen

    Ei oder nicht Ei

    Die hohen Eierpreise treiben Nudelherstellern Sorgenfalten auf die Stirn. Um sich unabhängiger zu machen, bringen sie mehr Teigwaren ohne Ei auf den Markt. Ein Auslaufmodell ist die Eiernudel deshalb aber nicht. Dieter Heimig

    [8208 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 23 vom 10.06.2022 Seite 34,35

    Marktplatz Pasta, Reis & Saucen

    Angespannte Lage

    Rohstoffpreise steigen dramatisch. Das gilt für Hartweizen wie für Eier, aber auch für Verpackungsmaterial. Diese Mischung macht Nudelherstellern zu schaffen. Teigwaren ohne Eier, aus heimischem Dinkel und Premiumqualitäten, rücken deshalb zusehends in den Fokus. Dieter Heimig

    [11455 Zeichen] Tooltip
    Parallele Preiseskalation - Marktpreise in Euro je Tonne für Mais, Weizen und Raps an der Pariser Börse Matif im Zeitablauf
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 23 vom 11.06.2021 Seite 34,35

    Marktplatz Pasta, Reis & Saucen

    Explodierende Transportkosten

    Das vergangene Jahr bescherte Reis ein Absatzhoch, das allerdings teilweise teuer erkauft wurde. Für die unerwartete Nachfrage musste zu hohen Preisen nachgeordert werden. Dazu kam ein Aufschlag für Transportkosten. 2021 zeigt, dass Reis ein wachstumsstarkes Segment bleibt. Dieter Heimig

    [11050 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 23 vom 05.06.2020 Seite 22,23

    Marktplatz Pasta, Reis & Saucen

    Aber bitte mit Sauce

    Bei Nudeln darf der pikante Klecks nicht fehlen. Im Tandem mit Teigwaren gehörten zuletzt ungekühlte Produkte zu den Topsellern. Und aktuell gibt es sogar Platz für Neuzugänge. Dieter Heimig

    [5906 Zeichen] € 5,75