Verkleisterung des Mehls

Wie geht eigentlich Backen? Ein Schnellkurs mit Aldi Süd

Was in den Backöfen von Aldi Süd passiert, möchte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks gern gerichtlich klären lassen. Nicht nötig, findet der Discountriese in Mülheim. Auf Anfrage erklärte Aldi Süd der LZ in aller Offenheit, was in seinen Öf