Gemeinsamer Gewinn

Gemax-Netzwerktreffen: Marketing macht Erfolg planbar

KASSEL. "Für ein Aufspringen auf den Zug zur persönlichen Erfolgsstrategie ist es nie zu spät", sagt Gemax-Geschäftsführer Robert Coester. Die Strategie der Gewinnmaximierung für Gastronomen und Hoteliers, die sein Unternehmen verfolgt, kommt in der Bran

Interview: Benjamin Ploppa und Mario Mühlbauer

"Hotel-Reit ist ein Nischenprodukt"

Die Experten der Beratungsgesellschaft Deloitte in München, Benjamin Ploppa und Mario Mühlbauer, stellen die Vor- und Nachteile von Reits in der Hotellerie vor

Hürden für Gut Kaltenbrunn beseitigt

Schörghuber will nach Ablehnung eines Normenkontrollantrags Baugenehmigung einholen

GMUND. Start frei für Hotel Gut Kaltenbrunn: Die Schörghuber-Gruppe will zum Jahresende die Baugenehmigung beantragen, um das im Besitz der Familie Schörghuber befindliche, denkmalgeschützte Gut Kaltenbrunn in Gmund am Tegernsee zu einem Hotel der gehobe

Dressings: Cremig, würzig, pikant

Salate mit Zepter und Krone

Convenience-Dressings bieten geschmackliche Vielfalt und große Produktsicherheit / Immer gefragter sind Saucen ohne Zusatzstoffe

STUTTGART. Dass sich Salat zum gastronomischen Top-Seller entwickelt hat, ist vor allem dem Fitness-Trend zu verdanken. Aber auch Dressings spielen eine gewichtige Rolle: Aus Klassikern lassen sich mit wenigen Zutaten Varianten bilden, die den individuel

ArabellaStarwood wächst kräftig

Unternehmen steigert den Umsatz um 13 Prozent / Höhere Zimmerraten und Markenstrategie künftig im Vordergrund

MÜNCHEN. "Höchste Qualität und exzellente Serviceleistung werden gern vom Gast bezahlt, wenn er sie als spürbaren Mehrwert wahrnimmt und erlebt", bringt Carsten K. Rath, Vorsitzender der Geschäftsführung der zur Schörghuber Gruppe gehörenden Arabella Hot

Erfolgreich positioniert

Vier Jahre nach ihrer Gründung will die Tiptop Hotelkooperation die Zahl ihrer Mitglieder auf rund 50 erhöhen

KITZINGEN. Top-Qualität: Das ist das Ziel der Tiptop Hotelkooperation GmbH. Dass es sich auszahlt, wird an der Erweiterung innerhalb kurzer Zeit deutlich. Zählte die 2003 gegründetete Vereinigung Anfang 2007 bereits 36 Mitglieder, erwartet sie zum Jahres