„Datenschutz ist ganz, ganz wichtig“

Arthur Chapin ist Senior Vice President & Chief Product Officer bei der Expedia Group. Im Interview mit AHGZ-Autorin Elke Baumstark spricht der Experte über Chancen und Risiken von Sprachassistenten in Hotels und gibt Tipps, wie man sie in vorhandene Betriebssysteme implementiert.

In der Paste liegt die Würze

Gewürzpasten sind für manche Gerichte besser geeignet als trockene Gewürzpulver / Süß und scharf wird gern kombiniert

Die richtige Auswahl an Gewürzpasten und -mischungen bei der Zubereitung entscheidet über Erfolg oder Misserfolg eines Gerichts. Eine Vielzahl von Würzmittel erlaubt sowohl Abschmecken als auch raffiniertes Verfeinern. Chili beispielsweise wird gern

Willkommen im Hotel der Zukunft

Der Wareneinkauf auf einen Blick, maßgeschneiderte Angebote für den Gast: Die Möglichkeiten der elektronischen Datenverarbeitung erleichtern dem Hotelier die tägliche Arbeit. Und sie eröffnen neue Perspektiven für Marketing und Vertrieb. Hier die Neuheiten. Von Elke Baumstark