Interview mit Organic Danmark

„Bio ist wie eine Coca-Cola-Brand“

Dänemark hat mit 13 Prozent den höchsten Biomarktanteil nicht nur in Europa, sondern weltweit, gefolgt von Österreich und der Schweiz. Deutschland kommt auf 5,7 Prozent. Warum der Abstand so groß ist, darüber sprach die LZ mit Pernille Bundgård, Marketingdirektorin von Organic Denmark.

„Heimische Ware wird teurer werden“

Regional ist nicht gleich regional. Peter Klingmann ist ein Fan vergleichbarer Standards, die nicht nur im Supermarkt gelten sollten. Als Herr über das Regionalfenster-Label fordert er gleiches Recht für alle – auch für Gastronomen und Kantinen.

Wieder entdeckte Heimat

Der Schwarzwald ist zurück. Er war auch nie ganz out. Als Touristik- und Kulinarikregion ist er Inbegriff von Wertbeständigkeit. Das nutzen Obstbrenner, die Hochprozentiges ohne Zucker oder Aromen herstellen. Sie setzen auf Glaubwürdigkeits werte wie Reinheit und Region. Heidrun Krost

Geoschutz bei Spirituosen

BSI bekommt Gesellschaft

Freiburg/Karlsruhe. Obstbrenner gründen eine separate Schutzvereinigung für Deutsche Obstbrände. Beteiligt sind Markenhersteller wie Schladerer oder die Elztalbrennerei Georg Weis. Die Trägerschaft liegt beim Bundesverband der Obstverschlussbrenner u

Offen und ehrlich

Die Novelle der EU-Spirituosenverordnung stärkt geografische Angaben auch in Deutschland

Aufpoliert

Konserven erleben eine Renaissance. Sie sind nicht nur krisenbewährt, sondern auch recyclingtauglich. Attribute, die auch Mittelständlern wie Dreistern Mut macht, sich gegenüber Marktführer Erasco & Co. ins Zeug zu legen. Heidrun Krost

Biowasser marsch

Marken wollen anders sein. Immer mehr Brunnen machen Biolabels oder unterstreichen ihren sozialen oder nachhaltigen Anspruch. Denn ohne klares Profil geht gar nichts. Heidrun Krost

Hassia macht ernst

Bad Vilbeler Brunnengruppe geht mit Bio-Zertifikat voran

Bad Vilbel. Hassia will sich mit dem Engagement für Nachhaltigkeit mit ihren Marken stärker im Premiumsegment verankern.

Gerolsteiner und Hassia auf Ökokurs

Führende deutsche Mineralbrunnen nutzen Premiumtrend – Bio-Pioniere waren Vorreiter

Frankfurt. Deutsche Mineralbrunnen nutzen den Premiumtrend, um sich mit einem neuen Qualitätssiegel vom Mainstream abzusetzen: Hassia will zunächst für Elisabethen Quelle auch „Bioqualität“ ausloben.

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Oettinger komplett mit „Non GMO"

Oettingen. Die Oettinger Brauerei will nun auch im Export mit dem Markenversprechen „Ohne Gentechnik“ punkten. Ab Juli werden die Produkte weltweit auf das „NON GMO“-Siegel umgestellt. Aus Sicht des Verbandes Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG), der