Kreativ, aber mit Disziplin

Warum Harald Wohlfahrt so lange schon erfolgreich ist, erzählt der Meisterkoch in seiner Biographie

Das ist typisch für ihn. Wenn er schon ein Buch präsentiert, dann ein perfekt durchkomponiertes. So wie eines seiner Menüs. Perfektion bedeutet in diesem Fall jedoch nicht aalglatt oder überkandidelt. Im Gegenteil: Der Chef der "Schwarzwaldstube" in der