Dresden: Neue Studie zur Situation der Branche in Sachsen

Branchensituation bestätigt

Exakt 308 aussagekräftige Fragebögen von Hoteliers und Gastronomen wertete die BBE Unternehmensberatung Leipzig im Auftrag des Sächsischen Staatsministeriums für Wirtschaft und Arbeit im vergangenen Jahr aus. Die Ergebnisse der "Studie zum betriebswirtsc

Zehn Jahre Ramada Hotel in Leipzig

Engagiert in die Zukunft

Mit einer Auslastung von knapp 60 Prozent, fast 70 Prozent Stammpersonal,30 Auszubildenden und einem festen Platz in der Leipziger Hotellerie schließt das Ramada Hotel Leipzig das zehnte Jahr seit seiner Eröffnung ab. Wie es sich am hart umkämpften Hotel

Fussball-WM 2006

Hotelbuchungen über WCAS

Im Juni 2004 wurde unter Federführung des FIFA World Cup Organisationskomitees das Joint Venture "2006 FIFA World Cup Accommodation Services" (WCAS) gegründet. Es gehört zu gleichen Teilen der Euro Lloyd Reisebüro GmbH & Co. KG, der Accor Hotellerie Deut

Sternstunde mit Wein: Angelo Gaja in Leipzig

Der Piemonteser Angelo Gaja präsentierte Anfang November eine Auswahl seiner Weine im Restaurant Falco im Leipziger Hotel The Westin und einen Tag später im Kempinski Hotel Falkenstein in Königstein. Falco-Küchenchef Peter Maria Schnurr hatte passend zu

Nachbericht GÄSTE 2005

Steigende Akzeptanz

Die Branche hat in Leipzig Flagge gezeigt. Aussteller und Besucher haben die Tage vom 30. Oktober bis zum 2. November 2005 gut genutzt. Diesmal präsentierten sich 340 Aussteller aus sechs Ländern auf der Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinsc

Melitta System Service auf der GÄSTE in Leipzig

Kochen mit Kaffee

In Kaffee pochierter Weißfisch und Spanferkel im Kaffeestrudel. Kreative Rezepte rund um das Kochen mit Kaffee präsentierte Thomas Brunk auf der Fachmesse Gäste in Leipzig. Der Zweitplatzierte des Melitta Cups 2005, gleichzeitig Teamkapitän der Deutschen

50 Jahre Leipziger Hotelfachschule

Pünktlich zu ihrem 50-jährigen Bestehen erhielt die Leipziger Fachschule für das Gaststätten- und Hotelwesen einen Schulneubau und den Titel Susanna-Eger-Schule. Für 14,26 Mio. Euro wurde seit Juni 2003 das alte Schulgebäude komplett saniert und durch ei

Panoramablick und Edeldesign

Die Lage ist exklusiv, die Aussicht atemberaubend, das Interieur extravagant. Im Leipziger Hotel The Westin wurde die gesamte 27. Etage komplett ausgebaut und zu einem Restaurant mit 50 Plätzen umfunktioniert. Für insgesamt drei Mio. Euro wurden zudem ei

MARKETINGKOOPERATION-NEUGRÜNDUNG

Hotels on the Green

Ein Haus der neu gegründeten Marketingkooperation "Hotels on the Green" liegt nicht weiter als Par 5 vom Golfplatz entfernt. Golfspieler wissen, dass sie damit maximal 621 Meter vom Hotel zum Golfplatz zurücklegen müssen. Unter dieser Prämisse haben sich

KOCHEVENT in Leipzig

Luxury Collection Tage

Zu zwei Luxury Collection Tagen hatte Küchenchef Boris P. Weiland ins Hotel Fürstenhof eingeladen. Seinem Ruf nach Leipzig folgten Marcello Fabbri, Sternekoch im Restaurant Anna Amalia im Weimarer Hotel Elephant, Thomas M. Walkensteiner vom Restaurant Imp