Theorie und Praxis am See

Studium Studienarbeit an der Leipziger Hotelfachschule: Studentisches Marketingprojekt optimiert das F&B-Konzept des Camp David & Sport Resort by All-on-Sea am Schladitzer See bei Leipzig.

Leipzig. Vor gut einem Jahr hatte Sven Neuendorf von der All-on-Sea Camp & Sport Resort GmbH, selbst Absolvent der Leipziger Hotelfachschule, die Idee, die Bildungseinrichtung wegen eines Marketingprojekts anzusprechen. Er fand nicht nur bei der Schu

Hello from Saint Lucia

Von der Waterkant an den Karibikstrand

Karibische Inseln Die Studentin Alina von Lehenner hat sich weit weg von der Heimat in die Hotel-Praxis gestürzt und so einiges dabei gelernt.

Saint Lucia. Wenn Alina von Lehenner von ihren Töpfen und Pfannen der offenen Küche des Restaurants The Naked Fisherman aufschaut, rollen vor ihr die Wellen des karibischen Meeres an den Strand. Die 22-jährige Hamburgerin absolviert seit September ei

Gut vernetzt in die Zukunft

Jubiläum Die Hotelfachschule Leipzig feiert ihr 60-jähriges Bestehen und muss sich zugleich neuen Herausforderungen stellen.

LEIPZIG. Eric Rahmig hat große Pläne: „Ich will einmal Hoteldirektor werden, in einem luxuriösen Hotel in einer traumhaften Gegend.“ Der gelernte Koch ist Realist genug, dass man dafür einiges tun muss und so entschied er sich, nach seiner Ausbildung

Interview: Martin Dannenmann, Leiter Hotelfachschule Heidelberg

„Anpassungsfähige Lehrpläne“

Der Schulleiter über Bildungstrends, Fernlehrgänge, Akademiker im Gastgewerbe und Pläne seines Instituts.

Interview: Martin Dannenmann, Leiter Hotelfachschule Heidelberg

„Anpassungsfähige Lehrpläne“

Der Schulleiter über Bildungstrends, Fernlehrgänge, Akademiker im Gastgewerbe und Pläne seines Instituts.

Aufstiegsfortbildung gemeistert

Zeugnisübergabe Betriebswirte an der Hotelfachschule Leipzig feierlich verabschiedet

LEIPZIG. „In keiner Branche kann man so schnell Karriere machen. Warten sie nicht ab, gehen sie auf andere zu.“ Mit diesen Worten, aber auch mit Zeugnissen, Diplomen und Preisen verabschiedete Monika Barz, Leiterin der Susanna-Eger-Schule, 41 staatlich g

Aufstiegsfortbildung gemeistert

Zeugnisübergabe Betriebswirte an der Hotelfachschule Leipzig feierlich verabschiedet

LEIPZIG. „In keiner Branche kann man so schnell Karriere machen. Warten sie nicht ab, gehen sie auf andere zu.“ Mit diesen Worten, aber auch mit Zeugnissen, Diplomen und Preisen verabschiedete Monika Barz, Leiterin der Susanna-Eger-Schule, 41 staatli

Marketing-Konzepte mit viel Potenzial

Projekt Leipziger Hotelfachschüler überzeugen mit fachlich fundierten Präsentationen

Leipzig. Ginge es nach Nadine Stockmann, Lars Schneider und Melanie Friedrich, könnte der leer stehende Bowlingtreff in Leipzig als Freizeiteinrichtung mit Gastronomie am 1. Mai 2015 neu eröffnen. Die 3-köpfige Gruppe präsentierte Mitte April an der Hote

Praxis von Anfang an

Ausbildung Die SRH Hotel-Akademie setzt bei der Wissensvermittlung auf die Nähe zur Praxis.

Dresden. „Unser Studiengang Internationales Hotelmanagement mit dem Abschluss Bachelor of Arts orientiert sich zuerst am persönlichen Nutzen der Bildungsangebote für unsere Studenten und an den Anforderungen der internationalen Hotellerie. Wir wollen Hot

Marketing-Konzepte mit viel Potenzial

Projekt Leipziger Hotelfachschüler überzeugen mit fachlich fundierten Präsentationen

Leipzig. Ginge es nach Nadine Stockmann, Lars Schneider und Melanie Friedrich, könnte der leer stehende Bowlingtreff in Leipzig als Freizeiteinrichtung mit Gastronomie am 1. Mai 2015 neu eröffnen. Die 3-köpfige Gruppe präsentierte Mitte April an der