Monte Nevado weiht Campus ein

Das Familienunternehmen Monte Nevado, das im August vom Spanischen Landwirtschaftsministerium in der Kategorie Serranoschinken als bester Hersteller ausgezeichnet wurde, hat nach zwei Jahren Bauzeit in der Nähe von Segovia ein Lehr- und Forschungsze

Hintergrund

Das Longverdejo-Projekt

Innerhalb weniger Jahre hat sich die Rebsorte Verdejo, das Aushängeschild der Anbauregion Rueda, zum meist konsumierten Weißwein Spaniens entwickelt. Frisch, jugendlich und wenig kompliziert hat er auch Konsumenten im Ausland erobert. Allein im Verla

„Geschäft in neue Felder ausweiten“

Kao will mit zusätzlichen Kategorien über den klassischen Beauty-Bereich hinausgehen

Zwei Jahre Corona-Einschränkungen haben auch die Verbraucher-Ausgaben für Haarpflege einbrechen lassen. Wie weit war Kao davon betroffen? Wie in der gesamten Industrie zu beobachten war, haben auch bei Kao Absatz und Umsatz im Endverbrauchergeschä

Kulturfleisch steht vor Marktreife

Pflanzliche Alternativen zu Fisch und Fleisch boomen – Laborfleisch noch wenig akzeptiert

Noch stehen die Verbraucher den im Labor erzeugten Fleischalternativen skeptisch gegenüber. Aber das Angebot wächst.

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Laborfleisch wächst langsam - Umsatz nach Regionen (in Mio. USD)

€ 5,75

California Walnut Commission

„Walnüsse sind nicht alle gleich“

Bei einer leichten Steigerung der Anbaufläche auf 385 000 ha haben die kalifornischen Farmer in der Saison 2021/22 rund 670000 t Walnüsse ernten können.

Für alternative Proteine entsteht ein neuer Markt

Singapur entwickelt sich zum Hub für die Food-Tech-Szene – Zentrale Anlaufstelle für Forschung und Entwicklung

Singapur will sich als globale Drehscheibe für eine nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft positionieren. Erste Erfolge gibt es bereits.

Hintergrund

Markt für Fleischalternativen soll kräftig wachsen

Frankfurt. Mit der zunehmenden Bedeutung des Tierwohls in der Lebensmittelindustrie und den erkennbar negativen Auswirkungen des Fleisch- und Milchkonsums auf die Umwelt steigt auch die Bereitschaft der Konsumenten, auf vegetarische Alternativen umzu

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Optimistische Prognose

€ 5,75

Walnussvermarkter starten mit TV-Kampagne

California Walnut Commission Fokus auf Gesundheit und Wellness – Verbrauch in Deutschland ist noch ausbaufähig

Sacramento. Einen immer größeren Teil der Walnussproduktion verkauft Kalifornien im Ausland. Zielmarkt ist auch Deutschland.

Reissorte gilt als Superfood

Rise Riceberry-Kleieöl hat hohen Gehalt an Antioxidantien

Pathum Thani. Mit einem Kleieöl hat die Riceberry Social Enterprise Ltd. jetzt ein Nahrungsergänzungsmittel entwickelt.

Mission to Espresso

Turin. Eine echte italienische Mahlzeit, so stellt man es sich gemeinhin vor, kann nur mit einem Espresso abgeschlossen werden. Überhaupt trinken Italiener nach landläufiger Meinung ständig Espresso, sei es zuhause oder unterwegs. Entsprechend groß ist d