Heißgetränke

Die Bohne trifft High Tea

Nicht nur in Deutschland ist Kaffee das beliebteste Getränk. Auch Teespezialitäten boomen seit Jahren. Gastronomen könnten noch mehr davon profitieren. Das wird sich auch beim Gastro Circle zeigen.

INTERVIEW

„Guter Schlaf kostet Geld “

„Wer zu Hause schlecht schläft, schläft im Hotel in der Regel noch schlechter“, weiß Günther Amann-Jennson, Leiter des Instituts für Schlafforschung und Bioenergetik in Frastanz/Österreich. Im Interview mit ahgz-Autorin Regina Goldlücke verrät der Experte, wie Hoteliers ihren Gästen einen erholsamen Schlaf ermöglichen können.

Niu – Erlebniswelt mit Wohnzimmeratmosphäre

Mit der neuen Marke Niu will die Novum Hospitality Europas Hotelmarkt aufmischen. In jedem Hotel wird eine aus dem Standort geborene Geschichte erzählt. Vier Häuser der Midscale-Marke gibt es bereits, mehr als 50 Niu Hotels sind derzeit in Planung.