KURZ NOTIERT

Kölsch trifft Kräuter KÖLN. Einen neuen kölschen Kräuterlikör hat die Privatbrauerei Gaffel auf den Markt gebracht. Im „Mamma Nero“ stecken 100 aufeinander abgestimmte Kräuter und Gewürze. Der milde Halbbitter enthält 30 Prozent Alkohol, er wird aus v

KURZ NOTIERT

Kölsch trifft Kräuter KÖLN. Einen neuen kölschen Kräuterlikör hat die Privatbrauerei Gaffel auf den Markt gebracht. Im „Mamma Nero“ stecken 100 aufeinander abgestimmte Kräuter und Gewürze. Der milde Halbbitter enthält 30 Prozent Alkohol, er wird a

Nordrhein-Westfalen

Monkey’s West gibt den Stern ab

Sternegastronomie Die Düsseldorfer Gourmetadresse schließt – zu hoch sei die finanzielle Belastung geworden. Christian Penzhorn orientiert sich neu.

DÜSSELDORF. Wenige Monate, nachdem der ambitionierte Küchendirektor Christian Penzhorn seinen ersten Michelin-Stern fürs Monkey’s West erkocht hatte, schließt die Feinschmecker-Adresse ihre Pforten. Das bei der Düsseldorfer Schickeria beliebte Lokal, Sch

Nordrhein-Westfalen

Monkey’s West gibt den Stern ab

Sternegastronomie Die Düsseldorfer Gourmetadresse schließt – zu hoch sei die finanzielle Belastung geworden. Christian Penzhorn orientiert sich neu.

DÜSSELDORF. Wenige Monate, nachdem der ambitionierte Küchendirektor Christian Penzhorn seinen ersten Michelin-Stern fürs Monkey’s West erkocht hatte, schließt die Feinschmecker-Adresse ihre Pforten. Das bei der Düsseldorfer Schickeria beliebte Lokal,

Im Profil

Er kocht gern, einfach, lecker

Christian Penzhorn

Die Küche ist sein Zuhause. Dort ist Christian Penzhorn, Chef de Cuisine und Geschäftsführer der Monkey’s Gastronomie GmbH in Düsseldorf, so gut wie immer anzutreffen. Im Monkey’s West kreiert der 32-Jährige ein Business-Lunch und drei Abend-Menüs. A

Nordrhein-Westfalen

Monkey’s East ist zurück

Nach zweijähriger Pause startet das Monkey’s East mit authentischer Asia-Küche neu durch

DÜSSELDORF. Das Monkey’s East ist wieder da. Zwei Jahre war das asiatische Restaurant geschlossen. Jetzt zeigt es sich nach fünfmonatigem Umbau schöner denn je und tritt mit einem ausgefeilten Konzept an: authentische Küche aus Japan, Thailand und Vi

Nordrhein-Westfalen

Monkey’s East ist zurück

Nach zweijähriger Pause startet das Monkey’s East mit authentischer Asia-Küche neu durch

DÜSSELDORF. Das Monkey’s East ist wieder da. Zwei Jahre war das asiatische Restaurant geschlossen. Jetzt zeigt es sich nach fünfmonatigem Umbau schöner denn je und tritt mit einem ausgefeilten Konzept an: authentische Küche aus Japan, Thailand und Vietna

Nordrhein-Westfalen

Keine Schwellenangst

Sternekoch Christian Penzhorn kocht jetzt im Monkey's

DÜSSELDORF. Von 100 auf Null und wieder ganz nach oben: Für Christian Penzhorn glich das vergangene Jahr einer Achterbahnfahrt. Beim schnellen Abschied des Sternekochs aus dem Victorian war noch nicht klar, wohin die Reise gehen sollte. Mit seiner Partne