Dem Fleisch auf der Fährte

Einfrierdatum ist jetzt Pflicht – GS1 hat mehrere Lösungen in petto

Köln. Die EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) fordert, dass Verbraucher bei verpacktem Frischfleisch erkennen können, ob das Produkt schon einmal eingefroren war. Dazu muss diese Information entlang der kompletten Wertschöpfungskette vorliegen.

Dem Fleisch auf der Fährte

Einfrierdatum ist jetzt Pflicht – GS1 hat mehrere Lösungen in petto

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Aldi Suisse sorgt für Transparenz

Schwarzenbach/CH. Aldi Suisse führt mit dem neuen Frischfleischsortiment „Nature Suisse“ eine Rückverfolgbarkeit für die Kunden ein. Hersteller von Nature Suisse ist die Ernst Sutter AG. Die angebotenen frischen Artikel tragen auf der Verpackung sowohl e

Aldi Suisse sorgt für Transparenz

Schwarzenbach/CH. Aldi Suisse führt mit dem neuen Frischfleischsortiment „Nature Suisse“ eine Rückverfolgbarkeit für die Kunden ein. Hersteller von Nature Suisse ist die Ernst Sutter AG. Die angebotenen frischen Artikel tragen auf der Verpackung sowo

Plus nutzt Eurepgap als Nummer

Zertifizierungs-Code auf jeder O+G-Verkaufseinheit - Transparenz als Ziel - Skepsis in der Branche

Frankfurt, 24. August. Plus verlangt von allen Obst- und Gemüse-Lieferanten die Kennzeichung der Konsumenteneinheit mit der Nummer des Eurepgap-Zertifikats. Damit will der Discounter die Ware bis zum Erzeuger rückverfolgbar machen. In der Branche stößt d

Transparente Kartoffeln bei Aldi Süd

Lieferanten Maurer-Parat und Wild bieten Rückverfolgung im Internet - Edeka Südwest wirbt dafür

Frankfurt, 21. Oktober. Edeka Südwest bewirbt Kartoffeln ihrer Eigenmarke "Landfrisch" mit einem Internet-Portal, durch das Verbraucher die Herkunft der Erdäpfel auf das Feld genau rückverfolgen können. Die Lösung wurde von den Lieferanten Maurer-Parat un

Houdek baut vorbildliche Traceability-Lösung

Aldi- und Lidl-Lieferant sieht mit System, was zu welcher Wurst verarbeitet wurde - Viele Mittelständler ignorieren das Thema noch

München, 26. Februar. Viele Lebensmittel-Lieferanten haben noch immer nicht begonnen, Verfahren und Systeme für die Rückverfolgbarkeit aufzubauen. Dabei fordern die großen Einzelhändler noch im Laufe des Jahres die IFS-Zertifizierung. Und im kommenden Jah