„So wenig wie möglich“
Abfallvermeidung und effiziente Stoffkreisläufe – diese Ziele hat sich auch das am stärksten durchrationalisierte Vertriebsformat des Lebensmittelhandels gesetzt. Welche Schritte Discountprimus Aldi unternimmt, beschreiben die Nachhaltigkeits-Verantwortlichen für Nord und Süd, Rayk Mende und Philipp Skorning.
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