Nährwertprofile heftig umstritten

Ernährungsbranche kritisiert Bundesinstitut für Risikobewertung

Berlin, 26. April. Die vorgeschriebene Erstellung von Nährwertprofilen und die EU-Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln machen der deutsche Lebensmittelwirtschaft noch erhebliches Kopfzerbrechen. "Nährwertprofile dürf