KURZ NOTIERT

Emmi: Der schweizerische Molkereikonzern Emmi hat mit "Emmi" erstmals eine Dachmarke für die weiße und gelbe Linie geschaffen. Emmi will unter der Marke Joghurt, Dessert, Käse, Fondue und Raclette vereinen. Die Produkte kommen in den nächsten Wochen in D

Systeme müssen vernetzt werden

Lebensmittelsicherheit - Handel und Industrie im Dialog beim Symposium des FPQS

Karlsruhe. "Was will der Handel und warum? Und wie kann der Produzent damit umgehen?" Diese Kernfrage stand am zweiten Tag des Karlsruher Lebensmittelsymposiums (KALS) auf der Agenda. Rund 150 Teilnehmer aus Handel, Produktion, Überwachung und Politik di

Seehofer gegen Ampel

Ministerium lehnt Staatsdirigismus ab - Aktionsplan angekündigt

Berlin, 3. Mai. In der Diskussion um die Bekämpfung des grassierenden Übergewichts setzt Bundesernährungsminister Horst Seehofer (CSU) auf einen "Nationalen Aktionsplan". Staatlichen Eingriffen erteilt das Ressort eine Absage. "Dirigistische Maßnahmen, d

Seehofer testet seine Grenzen aus

Reformpaket für bundeseinheitliche Lebensmittelkontrolle

Berlin, 12. Oktober. Gut einen Monat nach der Verständigung der Verbraucherministerkonferenz auf Maßnahmen für mehr Lebensmittelsicherheit setzt Bundesagrarminister Horst Seehofer (CSU) seine Länderkollegen mit grundlegenden Reformforderungen für die Leb

Hitzealarm auch im Kühlregal

Frankfurt, 27. Juli. In vielen Geschäften wird Hackfleisch derzeit nicht ausreichend gekühlt. Die Folge sind Keimbelastungen in dem sensiblen Produkt. Eine Untersuchung der ZDF-Sendung Frontal förderte Temperaturwerte zutage, die bei Gehacktem bis zu 12

BSE-Tests sorgen für Wirbel

Ministerium dringt auf Klärung - QS in der Schusslinie

Frankfurt, 15. Januar. Fast 900 Rinder sind im vergangenen Jahr ohne verpflichtenden BSE-Test in den Fleischhandel gelangt. Auch QS-zertifizierte Schlachtunternehmen sollen laut "Foodwatch" nicht ordnungsgemäß getestet haben. Wie Staatssekretär Alexande

"Erhöhte Aufmerksamkeit wurde angeregt"

Lebensmittel Zeitung: Wie die Entwicklung einer neuen Untersuchungsmethode zu Tage brachte, wird das Antibiotikum Nitrofuran in vielen Drittländern bei der Mast von Geflügel eingesetzt. Dieses Fleisch ist besonders im vergangenen Jahr in großem Umfang nac

Keine Höchstmengen festgesetzt

Renate Künast will aber für die Senkung der Acrylamidgehalte sorgen - BLL zum " Signalwert"

Berlin, 5. September. "Da die Wissenschaft noch keinen Wert vorgeben kann, können wir noch keine Höchstmengen festsetzen. Unser Konzept soll die am höchsten belasteten Produktgruppen ermitteln und schnell für eine Senkung der Acrylamidgehalte sorgen. Wir

Warnungen blieben aus

Verseuchung von Geflügel durch Nitrofuran schon lange bekannt

Frankfurt, 20. Juni. Nachdem sich die Funde von Nitrofuran in Geflügelfleisch aus Brasilien in Deutschland häufen berät die Europäische Kommission heute in einer Sitzung über geeignete Maßnahmen. Nitrofuran gilt als krebserregend und erbgutverändernd. D

Müller bekräftigt Importverbot

Staatssekretär verweist auf Rückstände in chinesischen Waren

Frankfurt, 7. März. Die Notwendigkeit eines Importverbotes der EU für chinesische Lebensmittel hat der Staatssekretär im Bundesverbraucherministerium, Alexander Müller, bekräftigt. So fanden Lebensmittelkontrolleure in Hessen Chloramphenicol-Rückstände