Neue bunte Vielfalt

Statt Durum oder Weizen geht es jetzt um Erbsen und Dinkel. Das Angebot an Teigwaren wird breiter und mit ihm die Zahl lokaler Marken, die Konzernmarken den Rang streitig machen. Kleinere Hersteller überzeugten just in der Pandemie mit Liefertreue und Premiumprodukten. Hans Bielefeld

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Premiumpasta und gesunde Nudeln wachsen deutlich Barilla verliert im Corona-Jahr

€ 5,75

FACHTHEMA:Pasta, Reis & Saucen

Lieblingsmahlzeit

Das Geschäft mit Pasta und Reis bleibt spannend: Beide Märkte stagnieren zwar auf hohem Niveau. Doch dank innovativer Markenartikler und Länderaktionen von Händlern ist viel Bewegung im Markt. Kreativität sorgt dafür, dass Wertschöpfung trotz erhebli

Die größte Herausforderung für Händler und Hersteller sind derzeit die steigenden Rohstoffpreise und damit der Druck auf die Verkaufspreise. Der Handel sah sich gezwungen, die Verteuerungen über Preisanhebungen weiterzugeben. Dr. Werner Hildenbrand ist e

BSB leidet unter den sehr hohen Rohstoffkosten

Danone-Tochter mit Verlust - Preiserhöhungen ließen sich im Handel nicht durchsetzen

k. d. Weinheim, 10 April. Die deutsche Danone-Tochter BSB Nahrungsmittel GmbH konnte aufgrund drastisch gestiegener Rohwarenpreise kein ausgeglichenes Ergebnis erreichen. Trotz deutlicher Marktanteilsgewinne bei Teigwaren und Fertiggerichten rechnet das U

Italienische Nudeln gewinnen Boden

Preisdruck auf die Pasta-Hersteller nimmt zu - Handelsmarken auf dem Vormarsch

jp. Frankfurt, 23. November. Sinkende Umsätze, ein zunehmender Preisdruck und die Forcierung von Handelsmarken charakterisieren die Situation auf dem deutschen Teigwaren-Markt. Ein weiterer Trend: Die beiden größten Anbieter italienischer Nudelspezialität