Westfleisch steigt bei Barfuss ein

Zunächst qualifizierte Minderheitsbeteiligung - Wurstproduktion als strategisches Feld - Synergien bei Tiernahrung

Frankfurt, 13. Mai. Mit dem Einstieg bei der Fleischwarenfabrik Barfuss in Oer-Erkenschwick engagiert sich die Westfleisch eG, Münster, jetzt auch in der Wurstproduktion und setzt einen weiteren Teil ihrer "Vision 2010" in die Tat um. Als eine "Vernunft

Die neue Produktions-Taktik

Osteuropa gilt als Wachstumsmarkt. Viele deutsche Fleischwarenhersteller haben sich bereits seit einiger Zeit in den Ländern engagiert, die zum 1. Mai 2004 der Europäischen Union beitreten werden. Der Wegfall von Zoll- und Kontingentgrenzen wird die Warenströme zwischen West und Ost verändern. Die Auswirkungen schätzt die Branche jedoch differenziert ein. Von Kurt Hoffmann

Handel streitet mit Erzeugern

Abgabe zur Entsorgung von Schlachtabfällen will keiner zahlen

Frankfurt, 5. Februar. In Frankreich streiten Teile des Handels und die Viehhalter darum, wer die zum 8. Januar eingeführte Abgabe zur Finanzierung der Tierkörperbeseitigung letztlich zu tragen hat. Vor Schlachtereien und einigen Carrefour-Geschäften kam

Qualitätskriterien weltweit unter der Lupe

Lebensmittelqualität und -sicherheit als Top-Thema - Nationale und globale Initiativen sollen zur Risikominimierung beitragen

Frankfurt, 27. Dezember. Auf allen Stufen der Lebensmittelerzeugung stehen Qualität und Sicherheit erneut auf dem Prüfstand. Nationale Inititiven wie die Qualität und Sicherheit GmbH (QS) - der Schulterschluss von der Erzeugung bis zur Ladentheke - und gl

Offene Metzgerei stärkt Vertrauen

Frankfurt, 31. August. Um das Vertrauen der Kunden im Bereich Frischfleisch nach dem BSE-, Schweinepest- und Dioxinskandalen wieder zu gewinnen, hat das französische Handelsunternehmen Carrefour ein neues Verkaufskonzept entwickelt. An der Realisation bet