Schulterschluss für Qualität und Sicherheit

Politik und Wirtschaft wollen Verbrauchervertrauen in Nahrungsmittel wieder zurückgewinnen - Anuga-Rahmenveranstaltungen treffen ins Schwarze

Köln, 18. Oktober. Neben Innovationen, dem Kernthema jeder Messe, stand auf der Anuga 2001 die Diskussion um Qualität und Sicherheit von Nahrungsmitteln im Vordergrund des Brancheninteresses. Viele Hersteller fokussierten Bio-Produkte. Mit ihren Rahmenver

Handel bildet Task Force

Food Safety Initiative - Benchmark-Modell für globale Standards

Frankfurt, 28. Juni. Um die Anforderungen an die Sicherheit von Lebensmitteln auf internationaler Ebene zu vereinheitlichen, haben 38 Handelskonzerne aus aller Welt eine gemeinsame Task Force gebildet. Das Ziel: Die Entwicklung globaler Food Safety Standa

Direktor des INAO droht Loire-Winzern

Paris, 1. März. Wer sich vom Handel die Produktionsbedingungen für eine ganze Appellation controllée diktieren lasse, dem drohe der Verlust des AOC-Status, warnt der Chef des Nationalinstituts für herkunftgesicherte Produkte INAO, Jean-Daniel Benard, mit

Carrefour-Fleisch für Gen-Skeptiker

Tiere erhalten nur Futter ohne gentechnisch verändertes Soja

AgE./Ho. Frankfurt, 9. März. Die französische Handelskette Carrefour wird künftig Schweinefleisch und Geflügelprodukte von Tieren anbieten, die nachweislich mit Soja ohne gentechnisch veränderte Organismen (GVO) gefüttert wurden. Den erforderlichen Rohs