Mengendruck und sinkende Preise

Bis zur Jahresmitte bestimmte weiter Mengendruck den Markt und die anhaltenden Preiskämpfe des Handels sorgen weiterhin für Unruhe in der Branche. Nielsen-Direktor Wolfram Hemmelmann zeichnet die Entwicklung aus Sicht des Marktforschers nach.

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Umsatz bleibt hinter Absatz zurück

Entwicklung der Einkaufsstätten

€ 5,75

Innovationen brachten Wachstum

Neueinführungen verhindern Stagnation - Handelsmarken erobern "Weiße Linie" - Nielsen-Bilanz 1996

Ohne neue Produkte wie die probiotischen Joghurts, ohne "Monte" oder "Brunch" und ohne Spezialitäten hätte es 1996 für den Lebenmittelhandel kein Wachstum mit Molkereiprodukten gegeben. Der Standardbereich leidet fast ausnahmslos unter Preisverfall. Die G