ECR-Ausschuß für die Demand Side

bb. Frankfurt, 20. Mai. Die deutsche ECR-Initiative hat vor wenigen Tagen auch eine Projektgruppe für die ECR Demand Side gegründet. Das bei der CCG angesiedelte Gremium, das paritätisch aus Handel und Industrie zusammengesetzt ist, soll entsprechend de

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Die große Unbekannte

Out-of-stock-Situationen kosten einige Umsatzprozente

Von "Out-of-stock" redet jeder, weil er weiß, daß es ein Problem gibt. Quantifizierbar allerdings ist dieses Problem nur selten. Und wenn, dann waren die individuellen Auswertungen so katastrophal, daß sie nicht veröffentlicht wurden. Die Berater von Rola

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Optimum am Regal

EHI - Enzyklopädie Flächenmanagement

In der Reihe Enzyklopädie des Handels befaßt sich das Europäische Handelsinstitut (EHI) mit dem Thema "Flächenmanagement - Ein Baustein des Category Managements". Die Lücke, die die Edition ECR Deutschland (s.S.38) bei der Behandlung des ECR-Themas läßt

Wächst zusammen, was zusammengehört?

Bei Metro und Allkauf werden nicht nur Umsätze addiert

252 SB-Warenhäuser mit 1,65 Mio. qm VK-Fläche - die Übernahme von Allkauf durch die Metro verändert die deutsche SB-Warenhaus-Landschaft grundlegend. Wesentlicher Effekt auf der Vertriebsseite ist die Verdichtung des neuen Gebildes an Rhein und Ruhr. Be

Herkunftsnachweis

Vom Stall bis zur Theke

Strengere Kontrollen, gerade was die Herkunft des Fleisches angeht, sind in der aktuellen Situation ein Marketingargument erster Güte. Das dürfte der Grund für die Westfleisch sein, den Kälbern jetzt den Tierpaß direkt um den Hals zu hängen, damit keine V

Wachstum kennt keine Grenzen

Die Sortimentsanalysen des EHI spiegeln die ungeheure Dynamik der Innovationen wider

Das Sortiment in den Betriebsformen des Lebensmittelhandels ist in den letzten Jahren sowohl in die Breite, als auch in die Tiefe gewachsen. Neue Warengruppen, insbesondere Frischwaren wurden aufgenommen, vorhandene Warengruppen um neue Artikel ausgedehnt

Kooperation

Noch sind die Pioniere zaghaft

Im Nachgang zu der von der Coca Cola Research Group Europa im Herbst 1994 veröffentlichten Studie über die Rationalisierungspotentiale einer Kooperation zwischen Handel und Herstellern, rief der dabei involvierte Bad Homburger Unternehmensberater Dr. Jürg